11 Jenis Dimsum Paling Populer di Indonesia, yang Mana Favoritmu?
Dimsum merupakan salah satu makanan khas China yang punya banyak penggemar di Indonesia. Porsi dimsum cenderung kecil, karena biasanya disajikan dalam keranjang kukusan yang terbuat dari bambu. Biasanya, seporsinya berisi dua hingga empat potong saja.
Dimsum sendiri memiliki beragam jenis. Semuanya berbeda, mulai dari isian, kulit luar, bentuk, dan tentu saja bahannya. Namanya pun juga pasti berbeda setiap jenisnya.
Nah, biar gak bingung saat akan memesan di restoran dimsum, simaklah beberapa jenis dimsum paling enak dan populer di Indonesia berikut ini. Kira-kira ada dimsum favoritmu gak, ya?
1. Shumai atau siomay adalah jenis dimsum yang paling sering ditemui. Biasanya, terbuat dari daging ayam dan udang. Dicocol chili oil makin mantap!
2. Har gao atau hakau berbentuk bulan sabit dan kulit luarannya bening. Isiannya ada udang, ayam, atau lemak babi
3. Kalau ingin yang empuk, ada bao zi atau bakpao. Bentuknya lebih kecil dari bakpao yang dijual di pinggir jalan. Isiannya ada daging ayam atau sapi
4. Hampir mirip bakpao, mantou juga terbuat dari terigu. Bedanya, mantou gak ada isiannya dan dicocol kental manis
5. Chun juan adalah spring roll atau lumpia goreng. Kulit luarannya renyah banget dan isiannya lembut dan juicy
6. Zheng feng zhua atau angsio ceker ini juga sering ditemui. Rasanya cenderung manis dan teksturnya lembut
7. Wonton terbagi jadi dua macam. Ada yang digoreng dan ada yang disajikan dengan kuah sup. Keduanya sama-sama lezat, kok
8. Spring roll kukus cocok untuk kamu yang suka tekstur empuk. Isiannya beragam, ada daging ayam, kepiting, dan udang
9. Lotus leaf rice adalah dimsum yang berisi beras, jamur, dan daging dibungkus dengan daun teratai. Pernah coba?
10. Steamead meatball cocok banget disajikan dengan mi berkuah. Dicocol dengan saus asam manis juga oke banget, sih
11. Terakhir ada dimsum kulit tahu. Lebih gurih, kulit dimsumnya menggunakan kulit tahu, lalu digoreng
Itu dia beberapa jenis dimsum paling populer di Indonesia. Dari beberapa dimsum di atas, kamu paling suka yang mana? Tulis di kolom komentar, ya!
