Bagi orang Indonesia, minum kopi menjadi salah satu menu wajib setiap hari. Jenis kopi khas Indonesia pun beragam dan banyak banget. Masing-masing daerah memiliki varian kopi tersendiri.
Salah satu kopi yang sudah mendunia adalah kopi Sumatra. Ada beberapa jenis kopi Sumatra yang enak dan wajib kamu cicipi, berikut di antaranya.
Kopi gayo Aceh memiliki tingkat keasaman yang rendah. Tekstur biji dan aromanya kuat. Kopi ini memiliki karakter aroma yang nutty, buttery, dan spicy.
Tingkat keasaman kopi lintong berada di level medium. Tekstur biji kopinya pun medium. Aromanya earthy dan warnanya agak kecokelatan. Lebih tepatnya mirip rasa tembakau.
Kopi mandailing memiliki rasa yang lembut. Teksturnya penuh dan berat saat diminum. Kopi ini memiliki karakter aroma yang chocolaty, earthy, dan rich.
Kopi solok memiliki tingkat keasaman medium. Tekstur kopinya pun medium. Rasanya halus, gurih, spicy, dan creamy.
Tekstur kopi liberika tebal. Rasanya cenderung pahit, tapi aromanya fruity. Tingkat keasamannya rendah dan bentuk biji kopinya besar.
Kopi Bengkulu Kepahiang memiliki tingkat keasaman yang medium. Tekstur kopinya penuh dan berat. Memiliki rasa dan aroma yang spicy dan beraksen manis gula.
Kopi Bengkulu memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Kekentalannya pun cukup tinggi. Beraroma fruity, chocolaty, dan kayu manis.
Kopi Lampung memiliki tingkat keasaman yang rendah. Tekstur kekentalannya tinggi. Memiliki rasa nutty, chocolaty, dan karamel.
Dari beberapa jenis kopi Sumatra di atas, kamu sudah pernah mencicipi yang mana saja, nih?