Gak Kalah Enak dari Rujak Cingur, Ini 6 Rekomendasi Kuliner di Madura
instagram.com/melani_pryta_dewi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berjelajah Nusantara gak sah kalau belum mencicipi berbagai kuliner lezat khasnya. Salah satu pulau yang padat penduduk dan gak pernah sepi jadi tempat berwisata ialah Jawa Timur. Gak jauh dari situ ada sebuah pulau bernama Pulau Madura yang menyimpan banyak makanan lezat nih. Kalau kamu mampir ke Madura, cobain 6 rekomendasi makanan berikut ini deh. Dijamin ketagihan!
1. Bebek songkem
instagram.com/rikrudMenu yang pertama bernama Bebek songkem yang berasal dari daerah Sampang. Songkem sendiri memiliki arti sungkem. dan memiliki filosofi unik. Pada zaman dulu di Madura banyak para Kiai yang mengajar mengaji anak-anak dengan suka rela. Para orang tua biasanya membalas jasa mereka dengan memberi buah tangan berupa masakan yang berbahan dasar bebek. Akhirnya olahan bebek tersebut dinamai bebek songkem.
Bebek songkem sendiri dibuat dengan cara dikukus menggunakan daun pisang dalam waktu yang cukup lama, biasanya orang-orang mengukusnya selama 3 jam lamanya. Lembutnya daging bebek yang dipadukan berbagai rempah bikin menu ini wajib banget kamu coba!
2. Lorjuk
instagram.com/fandamalueghaLorjuk merupakan jenis kerang yang biasa ditemukan di pinggiran pesisir pantai Madura. Menu olahan lorjuk yang harus kalian cicipi saat di Madura antara lain tumis lorjuk, rica-rica lorjuk, atau yang juga bisa dijadikan oleh-oleh adalah keripik lorjuk.
3. Topak Ladeh
instagram.com/maulina_salehOlahan daging sapi yang menggunakan bagian sengkel (bagian depan atas kaki sapi) yang biasa disebut kisi ini pun termasuk dalam menu andalan di Madura. Bukan cuma daging sengkel, usus sapi juga jadi bahan dasar dari Topak Ladeh.
Bagi kamu pecinta makanan nusantara yang kaya akan rempah-rempah, cocok banget deh cicipin Topak Ladeh saat berkunjung ke Madura!
Baca Juga: Kekinian, Weekend Ini ke Bukit Lampion Beramah di Madura Yuk!
Editor’s picks
4. Nasi petis
instagram.com/gitoesteNasi petis merupakan nasi yang terdiri dari berbagai jenis lauk yang disajikan dalam satu porsi penuh. Dari berbagai komposisi lauknya seperti, dendeng daging sapi, jeroan sapi, hati plus limpa sapi juga telur rebus saja sudah bikin air liur menetes nih.
Kamu juga gak usah khawatir tentang rasa makanan yang didominasi rasa petis, karena sebenarnya petis Madura berbeda dari petis lainnya. Pemakaian petis pada sajian ini juga hanya digunakan pada kuah santannya saja dan tidak mendominasi.
Kamu gak akan menyesal deh mencoba kenikmatan daging dan jeroan yang tersaji dalam nasi petis ini!
5. Soto mata sapi
instagram.com/erfaneffendi9220Bukan hanya makanan biasa, tapi Madura juga siap menyuguhkan kalian dengan berbagai makanan 'ekstrim' salah satunya adalah soto mata sapi. Seperti namanya olahan ini terbuat dari mata sapi yang dilengkapi dengan kuah soto pedas. Meskipun wujudnya tidak biasa, tapi rasa dari soto mata sapi ini luar biasa lho!
6. Nasi Serpang
instagram.com/hendysanjaya888Mirip seperti nasi campur pada umumnya, nasi serpang dibungkus dalam daun pisang dan berisi banyak lauk di dalamnya. Namun perbedaannya adalah lauk yang disajikan ini diletakkan hingga menutupi nasi di dalamnya, sehingga lauk terasa sangatlah banyak.
Untuk lauknya sendiri biasanya terdiri dari tempe, soun kecap, kerang dara kecap, sambel, dan rempeyek.
Hmm, gimana guys? Sudah siap untuk berwisata kuliner di Madura belum nih, yuk buruan kita coba!
Baca Juga: Kekinian, Weekend Ini ke Bukit Lampion Beramah di Madura Yuk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
