8 Resep Daging Dendeng Sapi yang Siap Naikkan Nafsu Makan
Olahan daging sapi selalu ramai dibahas. Gak heran jika pada momen tertentu harga daging sapi mengalami kenaikan drastis. Mengingat harga daging sapi yang tidak murah, kamu gak boleh asal masak biar tak terkesan mubazir, lho.
Maka dari itu, kamu perlu ide masakan daging sapi yang tak kalah lezat dari biasanya. Jangan khawatir, di bawah ini ada beberapa kreasi daging dendeng sapi yang bisa kamu coba terapkan di rumah. Nikmatnya sungguh menggoda!
1. Dendeng baracik
Istilah 'baracik' berasal dari bahasa Minang yang artinya diracik. Dendeng baracik cenderung lebih tebal, tapi teksturnya tetap lembut. Dendeng jenis ini menggunakan daging bagian sandung lamur.
Setelah dipotong, daging dibumbui dengan campuran ketumbar, lada, dan bawang putih. Kemudian, daging dijemur, tapi tidak sampai mengering. Dendeng baracik biasanya diolah dengan sambal yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, dan tomat hijau. t.