Seperti yang kita ketahui, jamur tiram mudah tumbuh di negara-negara Asia. Jamur tiram memiliki tekstur yang kenyal dan sering dijadikan sebagai pengganti daging bagi ingin yang sedang menjalani program diet.
Jamur tiram juga dapat dengan mudah diolah menjadi hidangan sup, tumisan, hingga gorengan. Bagi kamu yang sedang mencari kreasi lainnya, kamu bisa memilih masakan Thailand menjadi opsi. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk, simak poin-poin berikut!
Thailand terkenal akan hidangan karinya yang memiliki banyak jenis seperti kari merah, kari hijau, hingga kari kuning. Tidak heran, jamur tiram juga sering ditambahkan untuk melengkapi komponen kari.
Bayangkan saja, jamur dan ayam yang dipotong dadu disantap dengan kuah dari campuran santan kelapa dan pasta kari. Rasanya merupakan kombinasi dari gurih, manis, pedas, dan asam yang bercampur menjadi satu.
Selain hidangan kari, jamur tiram juga sering dijadikan salad yang dinamakan yum hed tord. Dalam hidangan ini, jamur digoreng tepung lalu dicocol dengan saus yang berisi cincangan daging dan sayuran.
Saus cocolan tersebut terbuat dari daging cincang beserta minyak dan jusnya, lalu dicampur dengan perasan air jeruk nipis, kecap ikan, gula, irisan cabai rawit, bawang merah, dan seledri. Terbayang ‘kan bagaimana lezatnya?
Sama seperti di Indonesia, Thailand juga sering mengkreasikan jamur dengan hanya menggorengnya saja. Cara membuatnya yang sangat mudah dengan rasa yang sangat lezat dan selalu berhasil menjadi lauk favorit keluarga.
Hidangan ini akan lebih lezat jika dicelupkan ke dalam saus yang akan membuatnya lebih gurih dan pedas. Kamu hanya perlu jamur, tepung, garam, dan air untuk membuat hidangan ini.
Hidangan populer Thailand, tom yam, selalu berhasil dijadikan andalan dikala tidak sedang nafsu makan. Rasa asam dan pedas dari kuahnya juga selalu berhasil membuat tubuhmu menjadi lebih berenergi.
Jamur sebagai pengganti daging juga selalu berhasil membantu masakan menjadi memiliki kalori yang lebih rendah. Tekstur jamur tiram yang kenyal selalu cocok berpadu dengan kuah tom yam yang menyegarkan.
Hidangan ini juga biasa disajikan di rumah-rumah Thailand. Hidangan tumis ini menyajikan jamur tiram yang dibumbui dengan kemangi dan cabai rawit. Jamur tiram pedas bumbu kemangi ini hanya dibumbui dengan saus tiram, gula, dan kecap asin.
Tumis bawang putih cincang, irisan cabai dan bumbu hingga harum. Tambahkan jamur hingga teksturnya menjadi lunak dan aduk bersama kemangi segar pada menit-menit sebelum semuanya matang.
Kelima kreasi masakan Thailand dengan jamur tiram di atas bisa banget dijadikan ide memasak untukmu hari ini. Jadi, mana nih, yang paling cocok dengan bahan-bahanmu di kulkas sekarang?