Sup bening seringkali dijadikan alternatif lauk makan yang ringan, tetapi juga menggugah selera. Ciri khas dari makanan ini adalah penggunaan bahan-bahan yang minimalis serta pemakaian kaldu untuk memberikan rasa maksimal terhadap hasil akhir masakan.
Bahan utama yang juga menjadi favorit untuk diolah sebagai sup bening bukan lain adalah tahu. Komponen ekonomis kaya protein ini mampu menciptakan masakan simpel yang enak, seperti lima olahan sup bening berikut ini.
Makanan yang satu ini menjadi salah satu hidangan yang simpel tetapi ampuh untuk membuat nafsu makan kamu kembali meningkat. Sajian tersebut dikenal dengan sup tahu bening yang memiliki warna cenderung transparan, dan sensasi rasanya gak perlu ditanya, karena pastinya sedap dan cocok untuk dinikmati menggunakan nasi hangat.
Pembuatan sup bening ini didukung oleh penggunaan tahu putih yang dipotong-potong dan nantinya dimasak bersama bumbu. Rempah yang digunakan tidak perlu memakai banyak komponen, karena dengan modal bawang putih pun kamu sudah bisa menciptakan sup yang kaya rasa. Tinggal tambahkan kaldu dan isian seperti daun kucai atau daun bawang.
Sayur sop menjadi salah satu comfort food kebanyakan masyarakat Indonesia, karena makanan ini mengandung macam-macam sayur yang kemudian dimasak bersama kaldu. Sehingga manfaatnya pun tetap maksimal serta rasanya semakin lezat, saat dikombinasikan bersama nasi dan lauk pauk tambahan.
Isian dari sayur sop sendiri cukup beragam, mulai dari wortel, kentang serta bisa juga ditambahi menggunakan brokoli. Selain itu kamu juga dapat memasukkan tahu sebagai sumber protein di dalam sajian tersebut, lengkap dengan bumbu perasa yang terdiri dari bawang-bawangan, merica, garam, lalu bubuhi menggunakan seledri biar semakin wangi.
Membuat sup yang sedap juga ternyata bisa didukung oleh penggunaan dua komponen utama saja. Mulai dari tahu putih dan sawi hijau agar menciptakan perpaduan rasa yang lebih seimbang. Penganan ini pun cocok untuk dijadikan lauk makan utama, karena rasa dan isiannya yang sangat menarik.
Proses pembuatannya tidak rumit dan bisa kamu buat dalam sekejap mata. Selain dua bahan di atas, bumbu-bumbu yang digunakan pun tidak jauh dari penggunaan bawang. Bila tersedia, kamu bisa menggunakan rebon untuk menghasilkan sensasi gurih yang lebih maksimal. Selain itu jangan lupa untuk menyajikan makanan selagi hangat biar makin enak.
Tahu gak sih, ternyata tahu seringkali dibuat menjadi olahan bakso yang lebih praktis dan juga cocok dinikmati bersama kuah bening menggugah selera. Hidangan ini sudah lama menjadi favorit, terutama di Indonesia, karena bahan-bahan yang digunakan cenderung mudah ditemui di sekitar kita, termasuk penggunaan tahu putih.
Bagian tahu tersebut akan dipotong menjadi segitiga kemudian dikerok bagian tengahnya, lalu diisi menggunakan adonan bakso dari daging ayam. Atau bisa juga tahu tersebut dihancurkan dan dimasukkan ke dalam adonan bakso, serta dibentuk menjadi bulat.
Setelah direbus, makanan tersebut perlu disajikan bersama kuah kaldu bening dan bumbu-bumbu perasa. Biar hasil akhirnya jadi semakin nikmat, dan ada sensasi gurih yang membuat siapapun akan tergoda ketika mencicipinya.
Bicara soal sup bening, ayam menjadi salah satu komponen favorit yang sering ditambahkan ke dalamnya. Masakan ini pun menjadi lauk makan yang cocok dinikmati bersama nasi hangat, kerupuk, hingga penambahan sambal, supaya sensasi rasanya jadi terasa lebih maksimal.
Pengolahan sup ayam tersebut akan terasa semakin menggoda ketika isiannya diramaikan dengan menambahkan wortel, kentang, tomat, serta bisa juga ditambahi irisan tahu putih untuk membuat teksturnya biar lebih beragam. Selain itu gunakan juga bumbu halus dari bawang-bawangan untuk menciptakan sensasi gurih yang lebih kentara.
Mengolah tahu menjadi sup bening adalah cara populer membuat lauk makan simpel dan singkat. Hidangan itu cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, baik itu anak-anak maupun usia lanjut, karena bahan-bahan yang dipilih cenderung sedikit dan alami. Oleh sebab itu, jangan lupa untuk membuat salah satu penganan di atas sebagai pendamping nasi hangat yang ada di rumah.