9 Kreasi Unik Croissant Paling Populer, Mana yang Pernah Kamu Coba?
Intinya sih...
- Kreasi croissant tahun 2023 bermunculan dengan bentuk, rasa, dan penyajian yang unik.
- Termasuk tren croissant raksasa, croipat berisi daging rendang, cramosa, croden dengan kuah oden, cronigiri segitiga, croyaki mirip yakitori, dan cromboloni.
- Juga ada croissant grepek yang digeprek sebelum disajikan serta crungji tipis dan renyah seperti keripik.
Sepanjang tahun 2023 rasanya banyak kreasi croissant bermunculan, baik itu dari segi rasa, bentuk, ukuran, serta penyajiannya yang unik.
Pada dasarnya, croissant merupakan jenis pastry yang berbentuk seperti bulan sabit dengan rasa yang buttery. Namun, semakin ke sini bentuk dan rasanya semakin beragam, bahkan ada pula yang "nyeleneh".
Kalau di tahun-tahun sebelumnya sempat viral cronut alias perpaduan croissant dan donat, serta croffle alias perpaduan croissant dan waffle, sepanjang tahun 2023 ini ada inovasi croissant apa lagi, ya? Intip ulasannya bersama, yuk!
1. Giant croissant
Beberapa waktu lalu ada satu tren croissant unik yang sering berseliweran di media sosial, yakni giant croissant. Kalau biasanya croissant berukuran normal dengan panjang sekitar 10 cm dan berat 40 gram, croissant raksasa yang satu ini berukuran 40 cm, bahkan lebih.
Tak hanya di luar negeri, giant croissant ternyata juga ada di beberapa tenant bakery di Jakarta. Harganya dibanderol sekitar Rp160 ribu- Rp190 ribu, komplet dengan saus cokelat dan cappuccino raksasa.
2. Croipat
Kreasi unik ini merupakan hasil karya Olios Home Cafe yang berada di Sungai Buloh, Malaysia. Croipat merupakan perpaduan pastry croissant yang dibentuk menyerupai ketupat. Bagian kulit croissant pun diberi sentuhan warna hijau, supaya mirip dengan anyaman daun janur.
Uniknya lagi, bagian dalam croipat ini diisi dengan daging rendang suwir yang melimpah. Ukurannya cukup besar dan tampilannya dibuat seperti anyaman ketupat asli. Croipat ini dibanderol seharga Rp46 ribu.
3. Cramosa
Kalau kamu kurang suka dengan sajian bercita rasa manis, mungkin cramosa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Cramosa merupakan perpaduan antara croissant dan samosa.
Kombinasi keduanya dianggap unik dan aneh, tapi nyatanya cramosa berhasil menarik perhatian masyarakat di India. Seorang warganet di Twitter @priyal mengatakan kalau cramosa tersebut disajikan dengan cocolan saus mint. Wow, kira-kira cocok gak, ya?
4. Croden
Jepang merupakan pusatnya berbagai inovasi unik dan menarik. Kali ini kamu bisa menemukan kreasi croissant yang unik bernama croden alias croissant dan odeng.
Inovasi tersebut bisa kamu coba di restoran bernama Kuzushi Kappou Shirokanegyo Akihabara UDX, Jepang. Penyajiannya benar-benar seperti oden, tapi ada croissant utuh di dalamnya. Kata warganet yang mencobanya, croissant yang buttery ternyata cocok dipadukan dengan kuah oden.
5. Cronigiri
Croissant berbentuk bulan sabit, bulat, atau kotak mungkin sudah biasa, tapi sekarang ada cronigiri yang berbentuk segitiga. Cronigiri merupakan perpaduan antara croissant dan onigiri.
Selain bentuknya, cara penyajian dan rasanya juga dikreasikan sedemikian rupa, agar mirip seperti onigiri. Bagian bawahnya diberikan nori, lalu dalamnya diberikan isian gurih seperti mentaiko cheese, sour cream, dan lain-lain.
6. Croyaki
Kreasi berikutnya masih ada sedikit sentuhan Jepang, yakni croyaki yang merupakan perpaduan croissant dan yakitori. Menu ini dinamakan croyaki, karena bentuknya yang mirip seperti yakitori yang ditusuk dengan tusukan.
Untuk rasanya, croyaki bisa dipadukan denga topping dan saus yang manis atau gurih. Kalau bentuknya seperti ini, kayaknya makan croissant jadi lebih mudah, ya?
7. Cromboloni
Akhir-akhir ini, cromboloni ramai dibicarakan di media sosial, karena visualnya yang menggugah selera. Pada dasarnya, jajanan yang satu ini merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni.
Bentuknya bulat berlapis layaknya croissant, tapi diberi isian krim bak bomboloni. Sebenarnya sajian ini sudah ada di Indonesia sejak tahun 2022. Namun, cromboloni kembali viral pada tahun 2023 dan membuat banyak orang penasaran dengan rasanya.
Di Indonesia sendiri, cromboloni dibanderol mulai dari Rp20 ribu hingga Rp80 ribu. Tentu saja beda daerah, beda pula range harganya. Kamu sudah dicoba belum?
8. Croissant geprek
Kalau biasanya kamu menyantap ayam geprek, kali ini cobalah croissant grepek. Sesuai namanya, sebelum disajikan kepada pelanggan, croissant digeprek terlebih dahulu hingga agak hancur. Setelah itu, baru croissant diberi topping dan saus sesuai selera.
Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Atau justru sayang karena bentuknya jadi hancur berantakan?
9. Crungji
Kreasi croissant yang satu ini namanya adalah crungji alias croissant nurungji. Meski tak begitu populer di Indonesia, tapi di Korea Selatan, menu yang satu ini sangat digemari, bahkan banyak orang antre demi mencobanya.
Berbeda dengan croissant geprek, secara tampilan crungji terlihat lebih tipis dan lebih rapi. Pasalnya, crungji dipipihkan dengan alat khusus, sehingga teksturnya sangat renyah bak keripik.
Dari sekian banyak kreasi unik croissant di atas, menu apa saja yang pernah kamu coba? Bagikan di kolom komentar, yuk!