Jelang Natal dan Tahun Baru, biasanya dapur sudah mulai mempersiapkan alat-alat memasak kue biar acara semakin meriah. Dengan didukung konsumsi yang nikmat, waktu berkumpul dengan keluarga saat Natal dan Tahun Baru jadi kian seru.
Bila masih bingung hendak membuat hidangan apa, menyajikan kue kering dengan tambahan keju cheddar bisa jadi pilihan yang tepat. Tenang saja, ada lima rekomendasi kue kering dari keju cheddar yang bisa kamu buat.
Sudah bukan rahasia lagi kalau di Indonesia kue keju yang paling menarik perhatian adalah kastengel. Kue berbentuk memanjang ini mudah ditemui, terutama jelang perayaan-perayaan tertentu, seperti Natal dan Lebaran.
Resep dari kastengel sendiri rata-rata berbeda dari satu dapur dengan dapur yang lain. Namun yang pasti, adanya keju cheddar, margarin, serta kuning telur jadi bumbu wajib dalam pengolahan kue renyah dan asin ini.
Kalau tertarik membuat kue kering sederhana dengan tekstur lembut, maka sajian yang pas untuk dimasak jelang Natal dan Tahun Baru adalah shortbread. Terlebih kalau disempurnakan dengan keju cheddar, nikmatnya naik level, deh.
Terkenal simpel, bahan pembuatan shortbread cookies pun gak begitu banyak. Cuma memerlukan tepung terigu, mentega, telur, bumbu perasa, dan parutan keju cheddar biar sensasi rasanya terkesan lebih gurih.
Kue kering satu ini sedang marak-maraknya untuk dimasak karena terbilang memiliki bentuk menarik. Terdapat selipan aneka selai di tengah kue, sehingga begitu cocok untuk dinikmati saat liburan.
Biasanya, bahan utama membuat thumbprint cookies tidak jauh-jauh dari tepung, mentega, kuning telur, susu bubuk, maizena, dan pengembang. Namun sekarang, kamu bisa menambahkan keju cheddar biar makin maknyus.
Butter cookies terkenal nikmat berkat tekstur lembut ketika dimakan. Terdapat sensasi lumer yang bikin kudapan ini jadi idaman, terutama untuk menemani waktu bersantai ketika Natal dan Tahun Baru.
Seperti namanya, mentega adalah salah satu bahan pada hidangan yang perlu dicampur bersama tepung, telur, gula bubuk, dan susu. Biar kue jadi lebih lezat, gak ada salahnya untuk memasukan keju cheddar juga, lho.
Kue kering lainnya yang berbahan keju cheddar adalah cheddar mayonnaise cookies. Beda dari lainnya, kue ini juga menggunakan mayones, sehingga rasanya jadi lebih unik sekaligus memanjakan para pencinta makanan asin.
Kedua bahan tersebut dicampurkan ke dalam adonan tepung terigu, bubuk pengembang, mentega, dan susu. Kemudian, ditambahkan perasa supaya kue kering ini jadi lebih nikmat begitu dinikmati.
Ragam kudapan dari keju cheddar ini akan memberikan rasa baru dalam menyambut liburan Natal dan Tahun Baru. Gimana, sudah siap untuk membuat salah satu santapan yang ada dalam daftar?