Letak geografinya berada di ujung timur Pulau Jawa, banyak daerah di Jawa Timur lokasinya di tepi laut. Hal tersebut tak cuma mempengaruhi budaya dan tradisi, tapi juga kulinernya yang didominasi oleh olahan hasil laut.
Seperti lima kuliner berbahan seafood berikut ini yang populer di Jawa Timur. Apakah kamu pernah mencobanya?
Rajungan merupakan hewan laut yang memiliki tampilan mirip kepiting. Hanya saja bentuknya lebih ramping, dan hanya hidup di laut. Rajungan jadi hasil laut melimpah di Tuban. Sebab itu, kota ini memiliki banyak olahan rajungan, salah satunya ialah kare rajungan.
Kare rajungan sendiri serupa dengan kari yang berbahan dasar dari rajungan. Kuliner seafood ini memadukan bermacam bumbu rempah, santan, dan cabai. Sebab itu, kare rajungan memiliki cita rasa perpaduan pedas, kaya rempah, dan gurih.
Sebagai wilayah di Jawa Timur yang lokasinya dekat pantai, tak sulit mencari makanan olahan seafood di Pacitan. Namun, bila kamu kepengin mencari kuliner seafood yang identik dengan kota ini, wajib banget menjajal tahu tuna.
Tahu tuna sendiri semacam tahu bakso namun berbahan dasar dari daging ikan tuna yang dilembutkan. Tak cuma bisa dicoba di tempat saja. Banyak penjual tahu tuna di Pacitan mengemasnya dalam wujud makanan beku yang bisa dijadikan oleh-oleh, lho.
Memiliki tampilan berwarna terang, bikin siapa pun gak sabaran untuk menghabiskan seporsi pindang koyong bersama nasi putih. Lantas, apa itu pindang koyong? Kuliner ini semacam pindang yang umumnya berbahan dasar dari ikan tenggiri, ikan tuna, atau ikan tongkol.
Tak seperti umumnya pindang yang identik berwarna merah merona. Pindang koyong punya penampilan layaknya soto dengan rasa segar bercampur dengan gurih rempah, dan pedasnya cabai.
Lontong kupang merupakan kuliner kebanggaan masyarakat Sidoarjo dan daerah Jawa Timur lainnya. Kuliner ini campuran dari lembutnya irisan lontong dengan kerang kupang yang umumnya hidup di tepi pantai.
Kuah pelengkap lontong kupang sendiri amat gurih, dan mempunyai cita rasa yang menarik di lidah. Sebab, kuahnya sendiri perpaduan petis dengan bumbu yang khas. Lontong kupang gak dinikmati begitu saja. Biasanya ditemani oleh kehadiran sate kerang dan lentho dari singkong.
Kota Lamongan gak cuma terkenal seantero Indonesia sebagai rumah dari pecel lele Lamongan yang khas. Ada banyak kuliner seafood di Lamongan, salah satu yang wajib banget kamu coba minimal sekali seumur hidup yakni bandeng colo.
Bandeng colo berbahan dasar dari ikan bandeng yang bisa disajikan utuh maupun dipotong menjadi beberapa bagian yang nantinya digoreng terlebih dulu, baru dimasak dengan sambal colo-colo. Kuliner ini mempunyai perpaduan asam, pedas, dan gurih, cocok sekali bagi kamu yang suka dengan perpaduan rasa tersebut.
Nah, itu tadi lima kuliner seafood yang populer di Jawa Timur. Berbeda-beda jenis, ragam seafood yang di tawarkan provinsi timur Pulau Jawa ini menyuguhkan cita rasa yang menarik di lidah, lho. Kamu sendiri, pernah mencicipi yang mana saja?