5 Makanan ala Korea Selatan dari Bayam, Biar Semangat Konsumsi Sayur

Masakan pertama yang bisa dibuat menggunakan bayam dikenal dengan nama sigeumchi namul. Hidangan ini masuk ke dalam kategori lauk pendamping yang bisa dinikmati bareng nasi dan juga lauk makan lainnya.

Proses pembuatan sigeumchi namul sangat mudah, karena kamu memerlukan bayam yang direbus selama beberapa detik, kemudian rendam di air dingin dan peras airnya. Sajikan bersama bumbu dari soy sauce, minyak wijen, biji wijen, serta bawang-bawangan.

Pada masakan yang kedua, sajian yang satu ini cukup populer di berbagai tradisi masakan ala Korea Selatan, karena disusun atas nasi yang dipenuhi oleh lauk-pauk yang cukup lengkap. Mulai dari daging-dagingan, telur, sampai sayuran segar.

Karena isian yang lengkap ini, hidangan mampu membuat kenyang. Terutama komposisi didukung oleh penggunaan bayam rebus, dimana nantinya airnya perlu ditiriskan dan dibumbui menggunakan minyak wijen, garam, bawang putih serta biji wijen.

Bayam juga bisa dijadikan salah satu penunjang salad ala Korea yang tidak kalah nikmat dan juga mengenyangkan. Sajian ini cocok sekali untuk kamu yang ingin menikmati sayur tetapi rasa dan penampilannya juga sama-sama menarik.

Selain bayam, diperlukan juga tambahan isian dari taoge, telur, hingga water chestnut. Kemudian bumbu dari salad tersebut dapat didukung oleh penggunaan minyak kanola, cuka putih, aneka macam bawang, dan bumbu perasa lainnya.

Masakan selanjutnya yang juga tidak kalah populer dalam olahan ala Korea Selatan dikenal dengan nama kimbab. Sajian ini sekilas tampak mirip dengan sushi, namun isian dan tekstur makanan tersebut cenderung berbeda, serta bisa dibuat dengan lebih sederhana.

Selain memerlukan rumput laut kering dan nasi, isian yang disertakan dalam kimbab cukup variatif. Sebab sebagian isinya didominasi oleh sayur, seperti bayam, wortel, dan acar. Kemudian sumber proteinnya didapat dari irisan daging serta telur yang sudah didadar.

Japchae adalah salah satu olahan mi yang begitu populer di tengah masyarakat Korea Selatan. Hidangan tersebut juga disukai oleh beberapa negara tetangga, termasuk Indonesia, karena rasanya yang sangat unik dan juga bikin kenyang.

Japchae sendiri dibuat menggunakan mi transparan yang nantinya akan dicampur bareng aneka macam isian, beberapa di antaranya bisa didukung oleh penggunaan bayam. Lalu ada jamur, daging, dan wortel yang mampu membuat tekstur dari makanan ini kian ramai.

Mengolah bayam menjadi sajian menarik ternyata tidak harus selalu berkaitan dengan makanan berkuah. Buktinya kamu bisa menyulap bahan tersebut jadi lima santapan serba Korea Selatan yang tidak kalah nikmat. Yuk, bikin! Biar kamu lebih semangat untuk mengonsumsi sayuran.