12 Makanan Berkuah Khas Jawa Timur yang Cocok buat Buka Puasa
Kalau bicara soal kuliner, Jawa Timur adalah surga bagi berbagai makanan dengan cita rasa beragam, seperti gurih, pedas, dan, asin. Ini berkat mayoritas makanan khas Jawa Timur yang identik dengan banyaknya rempah yang digunakan.
Saat bosan dengan menu yang itu-itu saja, cobalah berbuka dengan makanan khas Jawa Timur. Apalagi makanan berkuah yang semakin nikmat saat diseruput atau disiram di atas nasi.
Biar menu buka puasamu variatif, berikut rekomendasi makanan berkuah khas Jawa Timur yang maknyus. Gak bakal mengecewakan lidah, deh!
1. Dengan potongan daging sapi, taoge, dan kuah kaya rempah, rawon cocok disajikan selagi hangat dengan nasi putih untuk buka puasa
2. Kalau ingin makanan dengan isian beragam dan gorengan, kamu bisa menjajal bakso malang, nih. Rasa kuahnya yang gurih akan menggoyang lidah
3. Soto lamongan identik dengan kuah kaldunya yang bening, ayam suwir, dan telur rebus. Ditambah taburan koya kuahnya semakin gurih dan nikmat
4. Kalau bosan dengan yang itu-itu saja, kamu bisa menjajal rujak yang dipadukan dengan kuah kaldu khas Banyuwangi. Rasanya gak mengecewakan!
5. Sesuai namanya, tahu campur berisi tahu goreng dengan daging sapi kenyal, perkedel singkong, taoge, selada, mi kuning, dan kuah petis
6. Meski gak terlalu banyak, tapi kuah dari lodho ayam terbuat dari santan kental yang dipadukan dengan banyak rempah
7. Lontong kupang jadi makanan berkuah yang wajib dicoba untuk buka puasa. Seporsi kuliner khas Sidoarjo ini berisi kupang dan lontong
8. Berawal dari makanan ala rumahan yang sederhana, orem-orem khas Malang cukup populer dengan kombinasi kuah santan, ketupat, dan tempe
9. Kalau soal hidangan laut, Tuban punya kotokan ikan pari yang lezat. Hidangan ini kombinasi dari ikan pari dan kuah santan yang kental
10. Meski unik, tapi rasa dari lontong balap gak ada tandingannya. Seporsi biasanya berisi lontong, taoge, tahu goreng, dan lentho dengan kuah petis
11. Soto kikil bisa dipadukan dengan nasi atau lontong. Seporsinya berisi lontong, kentang rebus, dan kikil atau jeroan, lalu disiram kuah kaldu
12. Soto madura memang mirip dengan soto lamongan yang berkuah bening. Bedanya, soto madura berisi potongan daging sapi dan jeroan
Makanan berkuah memang paling cocok disantap selagi hangat dengan nasi putih untuk berbuka puasa. Selain itu, kuahnya juga terbuat dari campuran rempah-rempah pilihan yang akan memanjakan lidah. Siap-siap tambah nasi, deh!
