Tak Menyisakan Amis, 7 Makanan Indonesia Ini Terbuat dari Darah

26 Nov 2021, 11:30 WIB

Ayam gota (instagram.com/royalplaca)

Darah hewan ternyata dijadikan campuran untuk beberapa hidangan, termasuk di Indonesia. Biasanya, darah hewan dicampur dengan jeruk nipis atau bahan lainnya supaya gak amis.

Bagi orang yang gak biasa mengonsumsi darah hewan, hidangan-hidangan ini mungkin tampak ekstrem. Dikenal nikmat dan unik, berikut beberapa makanan Indonesia yang terbuat dari darah. Kamu pernah makan salah satunya, gak?

1. Saren

Ilustrasi saren atau darah hewan (instagram.com/lilyanisoetirta)

Saren dikenal juga sebagai marus atau dideh yang berasal dari darah hewan. Biasanya hewannya berupa sapi, babi, atau pun ayam. Setelah diambil darahnya, barulah dikukus.

Beberapa olahan saren, yakni sate dan opor. Ada juga yang sekadar digoreng, lalu disajikan bersama nasi pecel, nasi campur, atau gudeg.