Berada di Sulawesi Utara, Gorontalo menyimpan beragam kuliner khas yang menggiurkan. Setiap hidangannya terasa spesial dengan adanya perpaduan bahan serta bumbu khas Kota Serambi Madinah ini.
Dari sekian banyak, inilah 10 makanan khas Gorontalo yang wajib kamu coba.
Gorontalo punya banyak olahan jagung lezat, salah satunya binte biluhuta. Parutan jagung, kelapa, udang, dan cakalang jadi bahan utamanya.
Mirip lodeh, tapi sayur putungo ini terbuat dari jantung pisang. Biasanya disantap dengan jagung rebus atau bakar.
Siang-siang paling enak makan es kacang merah atau brenebon khas Gorontalo, terdiri dari kacang merah, susu kental manis, sirup, dan es serut.
Uniknya ayam bakar iloni khas Gorontalo diberi tambahan jahe, kemiri, kunyit, bawang merah, dan sebagainya. Rasanya pedas gurih.
Mirip kue combro, ya? Inilah kue sabongi yang terkenal empuk dan renyah.
Kue tobu’u berbahan dasar tepung beras, gula pasir, beras pulo, dan nangka. Rasanya manis legit.
Bilenthango berupa ikan mujaer digoreng setengah matang, lalu dipanggang dan diberi bumbu spesial.
Kalau lemper khas Jawa berisi ayam, lalampa asli Gorontalo berisi ikan tongkol.
Membuat tili aya cukup sederhana, tapi penuh makna. Kuliner khas ini hanya bisa ditemukan saat Ramadan atau acara adat.
Dodol khas Gorontalo (duduli) ini terbuat dari campuran ketan, santan, dan gula merahnya. Teksturnya kenyal dengan rasa manis.
Itulah 10 makanan khas Gorontalo yang unik dan bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Mana yang paling bikin lidahmu pengin cobain duluan?