14 Makanan Khas Maluku, Kamu Pernah Cicipi yang Mana Saja?
Tak ada habisnya kalau kita bicara tentang kuliner khas Maluku. Sebagian besar makanannya punya daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner.
Biasanya, makanan di sini terbuat dari sagu atau ikan dan diolah dengan rempah-rempah yang cukup kompleks. Rasanya jadi kuat, pekat, dan sangat aromatik. Gak heran karena Maluku dikenal sebagai salah satu wilayah penghasil rempah terbesar di Indonesia.
Kalau kamu berkesempatan untuk berkunjung ke sini, cicipi beberapa makanan khas Maluku berikut ini. Hati-hati kalap!
1. Papeda jadi salah satu makanan pokok pengganti nasi bagi masyarakat Maluku. Terbuat dari tepung sagu yang dimasak hingga mengental
2. Selain papeda, ada woku komo-komo yang juga terbuat dari sagu. Bedanya, sajian ini diberi bumbu dan jeroan ikan, lalu dipanggang hingga matang
3. Sinone juga terbuat dari sagu yang diolah dengan parutan kelapa. Rasanya sedkit manis dan gurih. Nikmat banget!
4. Nasi lapola terbuat dari beras, kacang tolo, dan parutan kelapa. Ya, rasanya jadi lebih gurih dari putih biasanya. Tertarik mencobanya?
5. Sekilas, sajian ini mirip dengan lemper. Namun, orang Maluku menyebutnya lalampa. Isiannya adalah ikan cakalang yang diberi bumbu rempah
6. Maluku punya banyak olahan sambal, salah satunya sambal colo-colo. Terbuat dari tomat muda, cabai rawit, bawang merah, dan lainnya. Segar abis!
7. Gohu ikan terbuat dari ikan mentah ini diolah dengan perasan jeruk nipis, garam, bawang merah, kenari, dan cabai rawit
8. Ikan kuah pala banda berasal dari Kepulauan Banda. Sajian berkuah ini terbuat dari ikan kakap atau kerapu yang diberi bumbu rempah
9. Kurang afdal kalau kamu gak coba ikan bakar dabu-dabu di Maluku. Cocok banget disantap dengan nasi hangat. Gurih dan menyegarkan!
10. Pencinta rujak wajib cobain rujak natsepa. Rujak ini mirip dengan rujak biasanya. Namun, yang membedakan adalah ada ubi jalar di dalamnya
11. Kohu-kohu sekilas mirip dengan urap sayur. Isinya ada teri basah, kangkung, taoge, kacang panjang, kemangi, timun, dan lain-lain
12. Setelah makanan berat, saatnya kamu mencoba minuman khas Maluku yaitu kopi sibu-sibu. Ada biji ketapang dan bubuk cengkih di dalamnya
13. Untuk oleh-oleh, kamu bisa membeli manisan pala. Terbuat dari buah pala segar yang diolah dengan gula. Hmm, jadi ngiler
14. Ada camilan manis di Maluku bernama sagu gula. Biasanya, sajian ini disajikan bersama secangkir kopi panas. Pencinta manis wajib cobain
Masukkan beberapa makanan khas Maluku di atas ke daftar kulineranmu, ya! Kira-kira kamu mau mencicipi yang mana dulu?
