4 Makanan Khas Prancis yang Mirip Kuliner Indonesia, Ada Favoritmu?

26 Agu 2026, 11:30 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

4 Makanan Khas Prancis yang Mirip Kuliner Indonesia, Ada Favoritmu?

Potret Langues de chat atau kue lidah kucing (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Intinya Sih

5W1H

Langues de chat Prancis berbentuk, berbahan, dan bertekstur serupa kue lidah kucing Indonesia; perbedaannya, versi Indonesia lebih banyak variasi warna serta rasa.
Crêpes memiliki kemiripan dengan kue leker atau dadar gulung, sementara beignets mengingatkan pada roti goreng, kue bantal, atau odading karena sama-sama memakai adonan tepung yang digoreng.
Pot-au-feu, rebusan daging sapi, tulang sumsum, dan sayuran, mirip sup buntut atau sop daging Indonesia, tetapi memakai kaldu herbal serta disajikan bersama mustard dan acar mentimun.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Empat kuliner Prancis—langues de chat, crêpes, beignets, dan pot-au-feu—memiliki kemiripan tampilan, bahan, teknik pengolahan, atau penyajian dengan sejumlah makanan Indonesia.
Who?
Masyarakat Prancis mengenal langues de chat, crêpes, beignets, dan pot-au-feu; masyarakat Indonesia memiliki lidah kucing, kue leker, dadar gulung, roti goreng, kue bantal, odading, sup buntut, dan sop daging.
Where?
Kemiripan kuliner ini terlihat antara tradisi makanan Prancis dan berbagai kuliner yang dikenal di Indonesia.
When?
Perbandingan dilakukan berdasarkan karakter makanan tradisional yang dikenal hingga saat ini; tidak ada waktu kejadian khusus.
Why?
Kemiripan muncul karena beberapa sajian menggunakan bahan dasar, bentuk, tekstur, teknik memasak, atau cara penyajian yang serupa.
How?
Langues de chat dibuat dari adonan mentega dan putih telur; crêpes dipanaskan di wajan datar; beignets digoreng; pot-au-feu direbus lama bersama daging, tulang sumsum, dan sayuran.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Siapa bilang kuliner khas Prancis dan Indonesia tidak punya benang merah? Meski terpisah jarak ribuan kilometer dan memiliki reputasi sebagai pusat hidangan mewah dunia, Prancis ternyata menyimpan jajaran makanan tradisional yang terasa familier bagi lidah masyarakat Indonesia.

Tak sedikit makanan di dua negara ini memiliki kemiripan berupa tampilan, bahan-bahan dasar, teknik pengolahan, hingga cara penyajiannya. Saking miripnya, banyak yang mengatakan bahwa makanan-makanan tersebut sebenarnya memang sama. Apakah benar?

Kamu pasti penasaran dan pengin tahu apa saja makanan khas Prancis yang mirip banget dengan kuliner Indonesia? Yuk, intip daftarnya di bawah ini!

1. Langues de chat

Potret kue lidah kucing (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Langues de chat merupakan kue kering klasik khas Prancis yang berbentuk pipih, tipis, dan memanjang menyerupai bentuk lidah seekor kucing. Sajian ini terbuat dari adonan mentega, gula halus, putih telur, tepung terigu, dan ekstrak vanila. Teksturnya sangat renyah, ringan, dan langsung lumer saat digigit. Rasanya cenderung manis dan buttery.

Dari potretnya saja sudah sangat jelas terlihat bahwa kue ini adalah kembaran "kandung" dari lidah kucing. Bahkan, secara harfiah langues de chat berarti "lidah kucing." Bahan-bahan pembuatan dan teksturnya pun sama. Perbedaannya hanya terletak pada inovasinya.

Langues de chat cenderung mempertahankan bentuk polos klasik, sedangkan kue lidah kucing di Indonesia banyak dimodifikasi dengan berbagai variasi warna dan rasa. Misalnya seperti lidah kucing rainbow, serta tambahan rasa keju, pandan, cokelat, atau green tea.

2. Crêpes

Potret crepes (pexels.com/Th2city Santana)

Selanjutnya, ada crêpes. Camilan berbentuk lembaran kue tipis dan lembut ini dibuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan mentega cair. Adonan tersebut dimasak di atas wajan datar (pancake pan) hingga matang di semua sisinya.

Untuk penyajiaannya, crêpes hadir dalam dua versi, yakni manis (crêpes sucrées) dan gurih (galettes). Crêpes manis diberi isian cokelat, pisang, atau selai. Sedangkan, versi gurih terbuat dari tepung buckwheat dengan isian telur, keju, dan daging.

Melihat proses pembuatan dan tampilannya, crêpes sangat mirip dengan kue leker atau kue dadar gulung di Indonesia. Perbedaannya terletak pada tekstur dan bahan dasar, yakni kue leker lokal dipanggang hingga teksturnya renyah, sedangkan crêpes klasik Prancis bertekstur lembut dan mirip dadar gulung.

3. Beignets

Potret beignets (pixabay.com/Gabe Raggio)

Beignets adalah kudapan manis berupa adonan roti yang digoreng dalam minyak panas (deep-fried) hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar, tetapi sangat empuk, lembut, dan berongga di dalamnya.

Selanjutnya, kue ditaburi gula halus (powdered sugar) melimpah dan dihidangkan dengan secangkir kopi hangat. Camilan ini mengingatkan kita pada roti goreng, kue bantal, atau odading yang dijajakan pedagang kaki lima di berbagai daerah di Indonesia.

Persamaannya terletak pada penggunaan adonan tepung yang digoreng hingga mengembang. Teksturnya juga renyah di luar dan lembut di dalam. Perbedaannya, kue bantal Indonesia umumnya menggunakan biji wijen di bagian luar dan bercita rasa gurih-manis, sedangkan beignets polos dan gurih, karena akan diberi taburan gula halus.

4. Pot-au-Feu

Potret Pot-au-Feu khas Prancis (unsplash.com/malirsvetlem)

Pot-au-feu merupakan hidangan comfort food klasik di kalangan masyarakat pedesaan Prancis. Sajian ini terbuat dari rebusan daging sapi, tulang sumsum, serta potongan sayuran utuh, seperti wortel, lobak, kentang, dan daun bawang. Bahan-bahan tersebut dimasak dalam waktu yang sangat lama hingga tekstur dagingnya empuk dan kuah kaldunya kaya rasa.

Pot-au-feu mirip dengan sup buntut atau sop daging khas Indonesia. Perbedaannya terletak pada bumbu dan cara penyajiannya. Sup daging khas Indonesia didominasi rempah-rempah, sedangkan pot-au-feu menggunakan kaldu beraroma bouquet garni (bahan herbal, seperti bayleaf dan thyme), serta disajikan dengan mustard serta acar mentimun.

Itulah makanan khas Prancis yang mirip banget dengan kuliner Indonesia. Kamu sudah pernah cobain yang mana saja, nih? Bagikan pendapatmu di kolom komentar, ya!