10 Makanan dan Minuman Ini Terbuat dari Tumbuhan Mangrove Lho!
Selama ini kita mengenal mangrove sebagai hutan bakau yang tumbuh di pesisir pantai. Selain berfungsi untuk mencegah abrasi air laut, pepohonan di sana juga memiliki fungsi ekonomi, yakni untuk berwisata dan beberapa tumbuhannya bisa dimanfaatkan sebagai makanan dan minuman.
Kalau kamu pernah jalan-jalan ke tempat wisata mangrove yang sudah dikelola dengan baik, di sana biasanya ada toko atau stand UMKM yang menjual beberapa kerajinan dan olahan hasil produksi tumbuhan mangrove.
Penasaran kira-kira tanaman mangrove bisa diolah jadi apa saja? Simak ulasan tentang makanan dan minuman yang terbuat dari tumbuhan mangrove di bawah ini, ya!
1. Buah pidada bisa dibuat selai yang bisa jadi olesan roti tawar untuk sarapan. Gak kalah enak dari selai stroberi, nanas, dan selai buah lainnya
2. Selain selai, buah pidada juga bisa dibuat sirup, lho. Saat cuaca panas, kamu bisa meraciknya dengan air dan es batu. Segar banget!
3. Ada satu lagi olahan buah pidada, yakni dodol. Dodol pidada ini rasanya manis dan legit, cocok jadi hidangan saat acara spesial
4. Sering dianggap sebagai semak, daun jeruju rupanya bisa diolah menjadi keripik yang gurih dan renyah
5. Daun jeruju yang telah dikeringkan juga bisa dijadikan teh. Cukup diseduh dengan air hangat, kamu bisa meminumnya pada pagi atau sore hari
6. Mengandung antioksidan alami, buah nipah yang mirip kolang-kaling ini bisa diolah menjadi kolak yang manis, gurih, dan segar
7. Kopi mangrove tidak terbuat dari biji kopi, melainkan dari Rhizophora stylosa. Warnanya hitam, aromanya mirip kopi jahe, ada sensasi pahit
8. Kukis buah lindur ini bisa jadi alternatif camilan sehat yang kaya akan karbohidrat dan alternatif sumber energi untuk memulai hari
9. Cendol biasanya terbuat dari tepung kacang hijau atau tepung beras. Sesekali kamu bisa mencoba cendol dari buah api-api. Segar banget, lho!
10. Buah api-api juga bisa dibuat bolu yang lembut. Sebelumnya buah tersebut harus diolah dulu menjadi tepung
Wah, ternyata banyak juga makanan dan minuman yang terbuat dari tumbuhan mangrove, ya? Kamu pernah mencicipi yang mana saja, nih?
