Mengenal 3 Jenis Minuman Susu, Apakah Terbuat dari Susu Betulan?
Kamu sudah tahu belum, kalau susu kemasan yang biasa kamu minum itu belum tentu semua isinya terbuat dari susu segar. Bahkan, minuman susu yang bertuliskan fresh milk pun belum tentu betulan susu segar.
Jangan kaget, semua minuman susu sudah mencantumkan komposisi pada kemasan. Ternyata ada beberapa jenis minuman susu yang ada di pasaran. Jadi, kita yang harus lebih teliti sebelum membeli.
Mungkin kamu juga sering mengira bahwa susu kemasan tersebut benar-benar terbuat dari susu, padahal ada komposisi tambahannya. Lalu, apa bedanya, ya? Dilansir dari berbagai sumber, yuk kenalan berbagai jenis minuman susu berikut ini!
1. Minuman susu
Mungkin kamu pernah melihat susu kemasan bertuliskan minuman susu UHT (Ultra High Temperature) seperti ini. Jadi, ini merupakan minuman susu berbahan dasar susu segar, susu rekonstitusi, atau susu rekombinasi.
Biasanya ditambahkan bahan pangan lain, serta disterilisasi atau menggunakan proses pemanasan dengan tujuan membunuh pertumbuhan bakteri pada makanan. Karakteristiknya memiliki kadar lemak susu 1,2 persen sampai kurang dari 2 persen, dan kadar protein tidak kurang dari 1 persen.
2. Minuman yang mengandung susu
Selanjutnya, ada minuman yang mengandung susu, yakni minuman yang dibuat dengan susu segar, susu rekonstitusi, atau susu rekombinasi, yang juga bisa ditambahkan dengan pangan lain.
Lalu, apa bedanya dengan minuman susu? Bedanya terletak pada karakteristik dasar, yakni kadar lemak susu tidak kurang dari 0,3 persen dan kadar protein sekitar 0,27 persen. Contoh minuman yang mengandung susu adalah Milo dan Ovaltine.
3. Minuman rasa susu
Terakhir, ada minuman rasa susu yang diperoleh dari pencampuran air minum dengan susu untuk menambah rasa, dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain.
Karakteristik dasarnya berupa lemak susu kurang dari 0,3 persen. Contohnya minuman rasa susu adalah Milkuat dan Ichitan Calvit Original.
Nah, itu dia informasi mengenai jenis minuman susu yang ada di pasaran. Berbagai macam minuman susu ini dikembangkan untuk membuat variasi susu, supaya tidak membosankan. Jadi, minuman susu mana yang paling sering kamu beli?
