5 Tips Menghangatkan Nasi Biryani, Harum dan Tidak Kering

24 Des 2025, 17:58 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi nasi biryani (pixabay.com/asmash18)

Intinya sih...

Tambahkan sedikit air atau kaldu sebelum dipanaskan untuk menjaga kelembapan nasi biryani dan teksturnya tetap nyaman di mulut.
Panaskan dengan metode kukus agar panas merata dan mencegah nasi bagian bawah menjadi kering atau gosong.
Gunakan microwave dengan teknik yang tepat, seperti menutupi nasi dengan penutup microwave atau kain lembap agar uap air terperangkap.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Punya sisa nasi biryani di rumah dan bingung cara menghangatkannya tanpa merusak rasa? Wangi rempah khas nasi biryani memang menggoda, tapi sayang sekali kalau teksturnya jadi kering atau aromanya memudar saat dipanaskan ulang. Tenang, ada cara tepat agar nasi biryani tetap lezat seperti baru dimasak.

Kalau kamu sering menyimpan nasi biryani untuk dimakan nanti, artikel ini wajib dibaca sampai habis. Dengan teknik yang benar, nasi biryani bisa tetap pulen, harum, dan menggugah selera. Yuk, simak lima tips menghangatkan nasi biryani yang praktis dan anti gagal!

1. Tambahkan sedikit air atau kaldu sebelum dipanaskan

ilustrasi kuah kaldu (pixabay.com/LisaRedfern)

Nasi biryani cenderung mengering saat disimpan, apalagi jika berada di kulkas. Menambahkan sedikit air atau kaldu sebelum dipanaskan membantu mengembalikan kelembapan nasi. Cara ini juga menjaga nasi biryani tetap pulen dan tidak keras.

Gunakan air hangat atau kaldu ayam secukupnya saja agar nasi tidak lembek. Percikkan secara merata di beberapa bagian nasi sebelum dipanaskan. Trik ini sangat efektif untuk menjaga tekstur nasi biryani tetap nyaman di mulut.

2. Panaskan dengan metode kukus agar panas merata

ilustrasi mengukus (pixabay.com/scratsmacker)

Mengukus adalah cara aman untuk menghangatkan nasi biryani tanpa merusak rasa rempahnya. Uap panas membantu nasi kembali lembut dan panas secara merata. Selain itu, metode ini mencegah nasi bagian bawah menjadi kering atau gosong.

Pastikan nasi biryani diletakkan dalam wadah tahan panas sebelum dikukus. Tutup wadah dengan rapat agar uap tidak keluar dan aroma tetap terjaga. Kukus selama beberapa menit hingga nasi benar-benar hangat.

3. Gunakan microwave dengan teknik yang tepat

Ilustrasi microwave (vecteezy.com/Phongsaya Limpakhom)

Microwave bisa jadi pilihan cepat untuk menghangatkan nasi biryani, asalkan caranya benar. Tutupi nasi dengan penutup microwave atau kain lembap agar uap air terperangkap. Cara ini membantu nasi tetap lembap dan tidak keras.

Panaskan nasi biryani secara bertahap selama 1–2 menit. Aduk perlahan di tengah proses agar panas menyebar merata. Dengan teknik ini, nasi biryani tetap harum dan siap disantap.

4. Tambahkan sedikit minyak atau mentega

ilustrasi minyak samin (freepik.com/freepik)

Menambahkan sedikit minyak atau mentega saat menghangatkan nasi biryani bisa meningkatkan aroma dan rasa. Lemak membantu menghidupkan kembali aroma dan rasa rempah-rempah. Selain itu, nasi jadi tidak saling menempel.

Gunakan minyak samin atau mentega tawar untuk hasil yang lebih autentik. Campurkan sedikit saja sebelum dipanaskan agar rasa tidak berubah. Cara ini cocok untuk nasi biryani yang terasa sedikit kering.

5. Panaskan di atas wajan dengan api kecil

ilustrasi menghangatkan nasi biryani (pexels.com/RDNE Stock project)

Menghangatkan nasi biryani di wajan bisa jadi pilihan jika ingin aroma lebih keluar. Gunakan api kecil dan wajan anti lengket agar nasi tidak gosong. Tutup wajan supaya panas terperangkap dan nasi cepat hangat.

Tambahkan sedikit air di pinggir wajan untuk menghasilkan uap. Aduk perlahan agar nasi tidak hancur dan tetap rapi. Metode ini juga cocok untuk porsi kecil nasi biryani.

Menghangatkan nasi biryani ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, asal tahu triknya. Dengan cara yang tepat, kamu bisa menikmati kembali nasi biryani hangat dengan aroma rempah yang tetap menggoda kapan saja. Jadi, siap menikmati nasi biryani lezat tanpa khawatir rasanya berubah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.