Ikan asam manis merupakan sebuah hidangan populer dalam masakan Asia. Perpaduan rasa asam segar dan manis yang menyatu dalam saus kental itulah yang membuat banyak orang menyukai hidangan yang satu ini.
Namun, untuk dapat menyempurnakan menu hidangan tersebut, kamu memerlukan menu pendamping lainnya. Kira-kira ada apa saja? Berikut lima menu pendamping ikan asam manis yang bisa jadi menu berbuka puasamu hari ini.
Menu pertama yang cocok sebagai menu pendamping ikan asam manis, yakni sayur asem. Sayur asem sendiri merupakan sebuah hidangan yang berisi campuran sayur-sayuran, seperti kacang panjang, melinjo, labu siam, dan tomat.
Tekstur sayur asem yang lunak dengan kuah yang segar dijamin akan menyempurnakan ikan asam manis. Belum lagi kalau disantap dengan sepiring nasi putih, dijamin akan semakin nikmat!
Sayur bening bayam merupakan salah satu sayuran yang disukai masyarakat Indonesia. Rasanya yang ringan, dipadukan dengan ikan asam manis, bakal membuat siapa pun ketagihan dibuatnya.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, jenis sayur yang satu ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan seratnya yang tinggi baik untuk pencernaan, serta kandungan antioksidannya yang dianggap baik untuk mempercepat pemulihan luka.
Menu pendamping ikan asam manis berikutnya adalah tumis tempe kecap. Tumis tempe kecap merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari kecap, potongan bawang putih, dan cabai, kemudian diaduk bersama tempe yang sudah dipotong-potong.
Terdapat dua tipe olahan yang dapat kamu pilih, yakni tempe dengan tekstur kering atau tempe dengan tekstur empuk. Sesuaikan dengan seleramu, tapi yang pasti, keduanya sama-sama lezat.
Sup oyong memang menjadi hidangan yang tak pernah gagal jika dipadukan dengan menu apa pun. Sup tradisional Indonesia ini terbuat dari sayuran oyong yang sudah diolah dengan bumbu rempah-rempah khas.
Kombinasi antara sup oyong segar dengan ikan asam manis yang gurih dijamin akan menyempurnakan kelezatannya. Pastikan menyantapnya dalam keadaan hangat, supaya semakin sempurna rasanya.
Jika kamu memiliki stok taoge di kulkas, kamu bisa memasaknya sebagai menu pendamping ikan asam manis. Selain rasanya lezat, taoge juga sangat cocok dimasak dengan berbagai masakan.
Tak perlu ribet, kamu cukup menumis taoge dengan bahan-bahan dasar, seperti tepung terigu, telur, dan bumbu halus.
Bagi kamu yang sedang bingung untuk menentukan menu pendamping ikan asam manis, lima menu hidangan ikan asam manis di atas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu coba. Selamat memasak!
Penulis: Alvina Putri Rahmanita