7 Kuliner Khas Ramadan di Berbagai Negara, Cocok untuk Buka Puasa!
ilustrasi hidangan berbuka (pexels.com/RODNAE Productions)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Antusiasme masyarakat dalam menyambut bulan Ramadan memang menggebu-gebu. Jika kita membicarakan semarak bulan suci ini, rasanya ada yang kurang kalau melewatkan pembahasan terkait kuliner. Sebagaimana yang kita tahu, di bulan puasa ini beragam menu masakan yang lezat tentu memiliki sensasi kepuasan tersendiri.
Namun tahukah kamu, ternyata masing-masing negara punya cara tersendiri, lho, dalam menunjukkan antusiasme menyambut bulan Ramadan. Hal itu tercermin dari beragam kuliner khas Ramadan yang dimiliki. Kira-kira apa saja, ya? Yuk, baca tulisannya di bawah ini. Barangkali bisa jadi referensi menu berbuka puasa.
1. Shami
ilustrasi shami (instagram.com/Sameersewak)Sebagai salah satu negara dengan jumlah penduduk muslim terbanyak di dunia, India juga gak mau ketinggalan terkait euforia menyambut bulan Ramadan. Selain tradisi unik, cara mereka dalam menyambut semarak bulan Ramadan juga tercermin dari kuliner yang dimiliki.
Salah satu kuliner unik khas Ramadan dari India adalah kebab yang biasa disebut dengan shami. Olahan ini dibuat dengan daging kambing atau sapi yang digiling kemudian dibumbui dengan aneka rempah seperti merica, bawang putih, kayu manis, jahe, ketumbar, cabai hijau, jintan, dan juga cengkih. Kebab shami biasa dihidangkan bersama irisan bawang bombai dan juga tomat.
2. Samosa
ilustrasi samosa (instagram.com/mamamiafood_)Nuansa bulan Ramadan memang membawa kebahagiaan dan semangat tersendiri, deh. Banyak hal unik di bulan Ramadan yang tidak akan bisa dijumpai di bulan-bulan yang lainnya. baik itu dari segi tradisi dan kebiasaan maupun dari kuliner yang kelezatannya bikin ketagihan.
Jika kita membahas kelezatan kuliner bulan Ramadan, Asia Selatan menjadi salah satu kawasan yang tidak ingin tertinggal. Kawasan satu ini memiliki makanan bernama Samosa. Camilan ini bisa digoreng maupun dipanggang dengan isian daging cincang atau kentang tumbuk yang dibumbui rempah-rempah seperti ketumbar dan jintan.
3. Shorbat adas
ilustrasi shorbat adas (instagram.com/Blanchemedia)Kedatangan bulan Ramadan menjadi momen spesial yang dinanti-nantikan oleh kalangan umat Islam. Sebagaimana yang kita tahu, negara dengan hampir mayoritas penduduknya memeluk agama Islam terletak di kawasan timur tengah. Sudah pasti nuansa bulan Ramadan di sana sangat semarak termasuk dalam hal kuliner.
Jika kamu ingin tahu apa saja kuliner khas Ramadan di Timur Tengah, shorbat adas adalah salah satunya. Makanan berupa sup ini terbuat dari kacang lentil merah yang diberi aneka bumbu berupa kayu manis, lemon, kunyit dan juga jintan. Ini bisa menjadi salah satu pilihan menu untuk menyemarakkan hidangan berbuka, lho.
4. Thareed
ilustrasi Thareed (instagram.com/g0dubai)Editor’s picks
Arab Saudi merupakan negara di mana dua kota suci umat Islam berada, yaitu kota Mekkah dan Madinah. Tidak heran jika di bulan Ramadan seperti saat ini masyarakat setempat juga memiliki cara yang unik dalam menyambutnya. Tidak terkecuali dalam hal kuliner.
Bagi kamu yang penasaran, salah satu kuliner khas Ramadan yang dimiliki negara Arab Saudi adalah thareed. Olahan ini berupa sup dari daging domba dengan campuran aneka sayuran seperti wortel dan juga kentang. Untuk menambah cita rasa masakan, thareed juga dibumbui dengan rempah seperti jeruk nipis yang sudah dikeringkan, ketumbar, lada, kayu manis, cabai merah, kunyit, dan kapulaga.
5. Kolak
ilustrasi kolak (instagram.com/Gresspedia)Sebagai negara dengan penduduk muslim terbesar di dunia, semarak negara tercinta kita ini dalam menyambut bulan Ramadan memang tidak bisa diragukan lagi. Ada banyak cara yang dilakukan, salah satunya adalah kuliner yang menjadi ciri khas di bulan Ramadan.
Kolak menjadi salah satu hidangan berbuka yang akrab dijumpai. Minuman manis perpaduan dari santan, gula aren, daun pandan, dan aneka ubi maupun buah-buahan ini selalu ada di meja makan saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis bisa membuatmu kembali bersemangat setelah energi seharian habis untuk berpuasa.
6. Harira
ilustrasi Harira (instagram.com/Petitchef.it)Sebagai salah satu negara yang cukup berpengaruh dalam perkembangan agama Islam, Maroko juga memiliki keunikan tersendiri, lho, dalam menyambut kedatangan bulan Ramadan. Sebagaimana negara lain yang memiliki penduduk muslim dalam jumlah besar, Maroko juga menyambut semarak Ramadan dengan beragam cara, salah satunya dari segi kuliner.
Bagi kamu yang sudah penasaran, salah satu kuliner unik di bulan Ramadan dari Maroko adalah harira. Kuliner satu ini terbuat dari kacang lentil dengan tambahan daging, buncis, maupun sup tomat. Sedangkan untuk bumbunya juga tidak terlepas dari aneka rempah seperti jintan, ketumbar, jahe, kayu manis, dan juga kunyit.
7. Harees
ilustrasi harees (instagram.com/Hanglahormones)Sebagai pusat perkembangan agama Islam, memang tidak dapat dimungkiri jika antusiasme masyarakat Timur Tengah dalam menyambut bulan Ramadan memang menggebu-gebu. Ini tercermin dari beragam kuliner favorit yang selalu tersaji ketika di bulan Ramadan.
Hidangan khas bulan Ramadan dari salah satu negara di Timur Tengah, yaitu Uni Emirat Arab (UEA), adalah harees. Olahan satu ini terbuat dari daging domba atau ayam. Ini menjadi hidangan bulan puasa yang cukup disukai masyarakat.
Nuansa bulan Ramadan memang memberi kesan tersendiri. Setelah membaca artikel di atas, adakah di antara masakan tersebut yang tertarik untuk kamu jadikan hidangan di bulan yang penuh berkah ini?
Baca Juga: 9 Dumpling Berbahan Udang yang Cocok untuk Buka Puasa, Awas Kalap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
