10 Olahan Daging Kambing Khas Indonesia Paling Nikmat, Ada Favoritmu?
Kari kambing (instagram.com/tfvaluemart1957)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Soal makanan lezat, Indonesia sudah pasti juaranya. Beragam protein bisa diolah jadi makanan enak. Selain daging ayam dan sapi, daging kambing juga disukai banyak orang karena kenikmatannya.
Hampir setiap daerah memiliki kuliner berbahan daging kambing andalannya. Wajib kamu masukkan dalam list kulineranmu, berikut sepuluh olahan daging kambing khas Indonesia paling nikmat!
1. Kuliner khas Surabaya, krengsengan, sangat lezat. Potongan daging kambing ditumis bersama rempah dan kecap manis, bumbunya meresap!
Krengsengan (instagram.com/e_ndro)2. Meski namanya sate, sate balanga dimasak tanpa dibakar, lho. Kuliner asal Gorontalo ini ditumis bersama bumbu dengan tambahan kentang
Sate balanga (instagram.com/lely.puz)3. Berbahan utama tulang dan daging kambing, tengkleng disajikan berkuah. Dulunya, kuliner khas Solo ini hanya dinikmati para bangsawan
Tengkleng (instagram.com/yani_andripurwanto)4. Gulai kambing juga disajikan berkuah, tapi lebih kental. Dagingnya empuk, bumbu rempah yang digunakan pun nikmat. Bikin ketagihan, deh!
Gulai kambing (instagram.com/misshotrodqueen)5. Sesuai namanya, kurma aceh berasal dari Aceh. Tidak ada kurma di dalam makanan ini, melainkan hanya daging kambing, kayu manis, dan adas
Kurma aceh (instagram.com/patyskitchen)Editor’s picks
6. Satu lagi kuliner berbahan kambing dari Aceh, kari kambing. Biasa dinikmati dengan selembar roti canai, kuliner ini terasa gurih di lidah
Kari kambing (instagram.com/amazingindonesiafood)Baca Juga: 10 Makanan Paling Ekstrem di Pulau Jawa, Ada yang dari Testis Kambing
7. Sate buntel khas Solo dibuat dengan cara unik. Daging kambing dihaluskan, lalu "dibuntel" dengan lemaknya, teksturnya jadi gak alot
Sate buntel (instagram.com/kulinerpreneur)8. Berasal dari Sumatra Barat, dendeng batokok dibuat dari daging kambing yang diiris tipis, lalu dipukul-pukul. Diberi cabai hijau jadi makin lezat
Dendeng batokok (instagram.com/foodescape_id)9. Petis kambing disajikan dengan kuah gurih dan sate kerang. Kuliner asal Pati ini menggunakan potongan daging kambing rebus
Petis kambing (instagram.com/pawonummifayadh)10. Sup kambing mudah ditemukan di mana pun. Terasa nikmat dan gurih, kuliner khas Betawi ini berisi daging, sayuran, dan kuah bening
Sop kambing (instagram.com/dapurlinna)Nah, itulah sepuluh makanan khas Indonesia berbahan daging kambing paling nikmat. Bisa banget jadi referensi kulineranmu saat berkunjung ke salah satu kota di atas. Dijamin memanjakan lidahmu!
Baca Juga: 10 Makanan Berbahan Daging Sapi Khas Pulau Jawa Paling Nikmat, Setuju?
Berita Terkini Lainnya
