8 Tips dan Etiket Afternoon Tea ala Farah Quinn yang Harus Kamu Pahami
instagram.com/farahquinnofficial
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Belakangan ini afternoon tea kembali ramai menjadi tren kuliner. Harganya yang relatif mahal dan cara makan yang tak sembarangan membuat sebagian orang menghindarinya.
Padahal, afternoon tea bisa dikatakan merupakan seni kuliner yang menarik dan cantik. Apalagi ada saja undangan-undangan khusus yang menyajikan afternoon tea, sehingga mau tak mau kita harus menghadirinya.
Afternoon tea sendiri merupakan budaya dari Inggris dan berkembang di beberapa negara. Minum teh sambil ditemani tiga tipe kudapan, yakni asin, manis, dan scones, yang merupakan kue wajib dalam acara. Acara ini biasanya dilakukan di restoran, tapi tak menutup kemungkinan jika untuk diadakan di rumah.
Baru-baru ini, Farah Quinn, salah satu chef ternama di Indonesia memberikan tips dan cara makan saat afternoon tea melalui akun YouTube-nya. Yuk, simak etiket afternoon tea di bawah ini biar gak salah bersikap!
1. Letakkan serbet di atas pangkuan
youtube.com/Farah QuinnSebelum memulai acara, salah satu yang wajib digunakan adalah serbet. Letakkan serbet di atas pangkuan atau paha.
Caranya pun gak boleh sembarangan. Pertama, buka sorbet terlebih dahulu, lalu perhatikan mana bagian lipatannya. Nah, bagian itulah yang harus dekat dengan perutmu.
Bukan tanpa tujuan, serbet digunakan untuk berjaga-jaga, kalau tehmu tumpah, maka tidak langsung mengenai baju. Selain itu, kamu akan terlihat lebih sopan dengan memakainya.
2. Cara menuangkan teh dengan benar
youtube.com/Farah QuinnTeh yang dihidangkan biasanya masih berupa dedaunan. Maka dari itu, kamu harus menggunakan penyaring atau tea strainer saat menuangkan teh. Sehingga, daun-daun teh tidak akan ikut ke dalamnya saat dituang ke dalam cangkir.
Cukup tuang teh 3/4 cangkir saja. Tujuannya supaya tidak terlalu penuh dan tumpah kalau mau ditambahkan gula atau susu. Setelah menuang, letakkan kembali tea strainer ke alasnya.
3. Jangan mengaduk teh dengan memutar
youtube.com/Farah QuinnHindari cara mengaduk memutar di afternoon tea. Cara seperti itu menimbulkan suara dan memperbesar peluang teh untuk keluar dari cangkirnya, apalagi jenis gula yang digunakan berbentuk cube atau kubus.
Masukkan gula secukupnya ke dalam cangkir, lalu aduk dengan cara ke depan dan ke belakang. Jika gula sudah larut, letakkan kembali sendok ke piringnya.
Selain cara mengaduk, perhatikan pula saat meminum tehnya. Kalau meja yang digunakan cukup tinggi, kamu boleh mengangkat cangkirnya saja.
Lain halnya kalau mejanya rendah, kamu harus mengangkat cangkir bersama piringnya. Pastikan tanganmu tidak mengait ke dalam pegangan cangkir, ya.
4. Gunakan tangan saat makan kudapan asin
youtube.com/Farah QuinnDalam acara afternoon tea, terdapat tiga jenis kudapan. Salah satunya hidangan savory atau asin. Biasanya berupa sandwich.
Pastikan kamu mengambilnya dengan penjepit makanan yang ada, lalu letakkan di atas piringmu. Ambil secukupnya saja.
Untuk hidangan jenis ini, kamu harus makan dengan tangan. Namun, kalau makanan yang kamu pilih terlalu berminyak atau basah, kamu bisa memakai garpu. Jangan memakannya dalam satu lahap, gigit secukupnya saja dulu, ya.
Editor’s picks
5. Makanlah kudapan manis memakai pisau dan garpu
youtube.com/Farah QuinnSaat memakan kudapan yang manis, cara yang dilakukan hampir sama dengan kudapan asin. Bedanya hanya dari cara memakannya saja, kok.
Ambil makanan dengan penjepit khusus, lalu letakkan di atas piringmu. Tekstur kudapan manis cenderung basah, belum lagi kalau kue.
Biasanya bakal ada krim yang menghiasinya. Maka dari itu, gunakan pisau dan garpu saat memakannya. Iris kue sesuai dengan kemampuan, jangan terlalu besar juga.
Baca Juga: 5 Etika Makan ala Indonesia yang Harus Kamu Ketahui, Yuk Catat!
6. Cara memakan scones dengan benar
youtube.com/Farah QuinnScones adalah kudapan wajib saat afternoon tea dengan bentuknya yang cukup tebal. Semakin lezat dengan adanya krim dan selai di dalamnya. Biasanya, krim dan selai berada di tengah meja dan bersifat digunakan bersama.
Ada cara khusus kalau pengin memakannya. Pertama, ambil dulu krim dan selai menggunakan pisau khusus. Letakkan keduanya di atas piringmu. Lalu, bagi scones menjadi dua, tapi jangan membelah dengan pisau, harus menggunakan tangan.
Ambil pisau, oleskan krim terlebih dahulu ke atas scones. Olesan krim jauh lebih banyak dibandingkan selainya.
Setelah itu, baru oleskan selai di atas krimnya dan scones sudah bisa kamu nikmati. Ingat, jangan ditumpuk seperti burger. Kalau pengin makan lagi, lakukan persis seperti proses tadi, ya.
7. Selalu menawarkan kepada teman-teman lainnya
youtube.com/Farah QuinnSelama afternoon tea, kamu gak boleh egois. Maksudnya, kamu harus selalu menawari teman-teman, mulai dari saat menuang teh, mengambil kudapan, hingga membuat olesan scones.
Sebelum menuang teh dan mengambil kudapan, tanyakan kepada teman-temanmu, apakah mereka mau juga atau tidak. Jika iya, berikan terlebih dahulu ke mereka, baru kamu boleh mengambilnya. Acara ini mengajarkan kita untuk tidak egois, lho.
8. Jaga selalu kebersihan mulutmu
youtube.com/Farah QuinnIni menjadi hal yang cukup penting dalam sesi afternoon tea. Saat memakan kudapan, pasti ada saja sisa-sisa yang tertinggal di sekitar bibir. Kamu bisa membersihkannya dengan serbet yang ada di pangkuanmu.
Tapi, jangan asal mengusap. Lakukan dengan pelan dan elegan, seperti ditekan-tekan pada bagian yang memang kotor. Setelah itu, letakkan kembali serbet tersebut di atas pangkuanmu.
Selengkapnya kamu bisa simak video berikut
Nah, itulah beberapa hal yang wajib kamu ketahui saat afternoon tea. Dengan begitu, kamu tidak akan salah bersikap atau bahkan dianggap tidak sopan. Latihan dulu, yuk!
Baca Juga: Ini Lho 8 Rahasia Restoran All You Can Eat yang Jarang Orang Tahu!
Berita Terkini Lainnya
