5 Tips Memasak Nasi Goreng Wangi ala Restoran, Simpel, lho!
ilustrasi nasi goreng (pixabay.com/takedahrs)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Yap, nasi goreng ala restoran memang terkenal dengan kelezatannya yang sangat menggoyangkan lidah.
Bagi kamu yang ingin coba membuat di rumah persis seperti restoran, kamu tidak perlu khawatir. Devina Hermawan membagikan tips memasak nasi goreng yang pastinya mudah diaplikasikan di rumah. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk, lihat tipsnya di bawah ini.
1. Perhatikan protein yang dipakai
ilustrasi ayam (pixabay.com/RitaE)Nasi goreng ala restoran memang selalu tersaji dengan sangat harum dibandingkan nasi goreng buatan sendiri. Ternyata, hal itu ada rahasianya, lho.
Jika ingin membuat nasi goreng dengan aroma yang wangi, kamu perlu memerhatikan protein yang digunakan pada masakan, terutama saat memakai protein dalam keadaan mentah.
Hal tersebut dikarenakan kandungan air yang terdapat pada lauk dapat mengubah tekstur nasi. Air yang keluar dapat membuat nasi dan bumbu menjadi lebih lembek, sehingga menutupi wangi masakan tersebut.
2. Simpan nasi di kulkas sebelum digoreng
ilustrasi nasi (unsplash.com/Pille E. Priske)Untuk menghasilkan nasi goreng yang wangi dan menggugah selera, gunakanlah nasi yang teksturnya tidak terlalu lembek.
Jika hal itu tidak terhindarkan, kamu bisa menyimpan nasi di dalam kulkas sebelum digoreng. Hal tersebut akan mengubah tekstur nasi menjadi lebih baik untuk membuatnya tidak terlalu lunak.
3. Pastikan minyak tidak terlalu sedikit
ilustrasi minyak (freepik.com/jcomp)Editor’s picks
Untuk langkah awal pembuatan, blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, tomat, cabai hijau, dan minyak. Untuk membuat nasi goreng yang wangi, pastikan minyak tidak terlalu sedikit agar aroma dari bumbu keluar secara maksimal.
Bagi kamu yang sedang mengurangi minyak, kamu dapat mengakalinya dengan cara menggunakan wajan anti lengket agar nasi dapat termasak sempurna.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tembakau Khas Temanggung, Ini Bahan dan Cara Membuat
4. Gunakan api besar saat menggoreng
ilustrasi api besar (freepik.com/wirestock)Tips lainnya untuk memaksimalkan wangi dari nasi goreng adalah dengan menggunakan api besar saat menggoreng. Hal tersebut akan membuat aroma nasi goreng lebih keluar.
Nasi goreng akan semakin harum jika dimasak pada wajan besar yang dimasak di api besar. Wajan panas tersebut memperngaruhi cita rasa serta aroma yang dinamakan wok hay.
5. Gunakan lauk protein yang sudah matang
Proses memasak nasi goreng (youtube.com/Devina Hermawan)Kamu bisa memasaknya terlebih dahulu sebelum ditambahkan pada nasi goreng. Untuk hal yang lebih simple, kamu bisa gunakan lauk dan nasi sisa masak kemarin agar tekstur nasi tidak berair.
Pastikan lauk dan nasi masih segar dan masih layak untuk dikonsumsi. Kamu bisa menggunakan protein apa saja, termasuk daging ayam atau sapi.
Untuk penyajiannya, kamu bisa menambahkan telur dadar atau topping lain sesuai dengan seleramu. Bagaimana, mudah membuatnya, bukan? Yuk, segera buat di rumah!
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Keju yang Lezat buat Menu Sarapan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
