9 Olahan Berbahan Yogurt dari Berbagai Negara di Dunia, Lezat Semua!
Yogurt merupakan produk olahan susu yang berasal dari proses fermentasi. Olahan ini di kena memiliki warna yang putih layaknya susu dengan konsistensi yang lebih kental dan cita rasa yang cenderung masam. Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa negara yang memiliki menu yogurtnya tersendiri, lho.
Untuk kamu yang penasaran apa saja menu-menu tersebut, berikut sembilan daftarnya.
1. Labneh, Timur Tengah
Olahan mirip yogurt ini memiliki konsistensi yang jauh lebih cair karena melalui proses penyaringan terlebih dahulu. Menu ini biasa disajikan sebagai saus untuk menu roti. Jangan lupa untuk menuangkan minyak zaitun ke atasnya sebelum siap dikonsumsi.
2. Greek yoghurt, Yunani
Menu yogurt yang satu ini mungkin dapat dikatakan menjadi yang paling populer. Memiliki kandungan baik yang sangat bermanfaat untuk tubuh, membuat yogurt jenis ini sangat diminati. Teksturnya yang lebih padat membuatnya cocok dikonsumsi langsung atau sebagai bahan pelengkap suatu menu.
3. Lassi, India
Olahan ini sebenarnya juga cukup populer di beberapa negara seperti Bangladesh, Sri Lanka, dan lain sebagainya. Menu ini memiliki jenis-jenis yang berbeda dan dapat disesuaikan dengan selera. Varian tradisionalnya banyak menggunakan rempah khas, sementara varian modernnya dapat menggunakan aneka jenis buah.
4. Skyr, Islandia
Tak kalah dengan varian olahan yogurt lainnya, menu yang satu ini juga unik dan lezat. Susu yang digunakan hanya berasal dari sapi-sapi yang ada di Islandia. Selain itu, variannya juga sangat beragam saat ini.
5. Dadiah atau dadih, Indonesia
Olahan ini tepatnya berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Uniknya lagi, menu ini menggunakan bambu sebagai alat untuk melakukan fermentasi pada susu kerbau yang digunakan sebagai bahan untuk fermentasi. Olahan ini biasa disajikan secara dingin atau pun menjadi menu utama.
6. Amasi, Afrika
Menu yogurt khas Afrika yang satu ini juga tak kalah unik sebab difermentasikan degan menggunakan karung berbahan kulit. Penyajiannya juga masih tradisional dengan menggunakan wadah tanah liat dan sendok kayu. Bisa disantap langsung atau bersama aneka kudapan.
7. Tzatziki, Turki
Menu khas Turki dengan cita rasanya yang lezat ini lebih sering disajikan denga aneka menu lainnya, dengan kata lain menu ini merupakan saus cocolnya. Menu ini juga memiliki cita rasa yang lebih kaya akan rempah. Tentunya dengan aneka bahan-bahan yang digunakan di dalamnya.
8. Shrikhand, India
India ternyata memiliki olahan yogurt yang tak hanya satu. Menu ini merupakan salah satu contohnya dengan aneka rempah lezat dan khas yang digunakan. Kamu dapat mengkreasikan menu ini dengan aneka bahan pelengkap.
9. Kvarg, Swedia
Menu yogurt yang satu ini memiliki konsistensi yang mirip dengan greek yoghurt. Namun, menu ini lebih terasa manis karena ditambahkan gula tebu di dalamnya. Yogurt ini dapat menjadi pilihan untuk gaya hidup sehat.
Nah, beberapa olahan yogurt dari berbagai negara di atas semoga dapat memberikan informasi dan rekomendasi menarik untuk kamu cicipi. Mana nih yang paling lezat?
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
