5 Olahan Daging Babi Khas Jepang Paling Enak, Aromanya Bikin Ngiler!

16 Nov 2021, 14:50 WIB

ilustrasi olahan daging babi (unsplash.com/Andres Rodriguez)

Banyak orang yang mengaku sering kali tergiur saat dihadapkan dengan kuliner dari daging babi. Pasalnya, daging babi mengandung lebih banyak lemak dibandingkan daging lainnya, lho.

Tekstur daging babi pun sangat khas, lebih empuk dan lembut. Belum lagi dengan aromanya yang selalu berhasil membuat semua orang ingin segera menyantapnya.

Selain Indonesia, banyak masakan khas Jepang yang juga menggunakan daging babi. Masakan diolah dengan bumbu dan cara yang spesial pula. Kalau kamu membutuhkan inspirasi untuk mengolah daging babi, simak olahan daging babi khas Jepang berikut ini!

1.Asian pork chop

ilustrasi asian pork chop (freepik.com/topntp26)

Hidangan satu ini dikenal dengan cara memasaknya yang mudah dan cepat. Hal ini sangat cocok bagi kamu yang sedang sibuk dan memiliki waktu yang sedikit untuk memasak.

Kamu hanya membutuhkan daging babi dan sayuran yang bisa kamu beli di pasar. Kamu bisa memasak hidangan ini kurang dari satu jam, termasuk dengan waktu marinasinya.

2.Ginger pork (shogayaki)

ilustrasi ginger pork (pixabay.com/takedahrs)

Shogayaki diambil dari kata “shoga” yang berarti jahe dan “yaki” yang berarti goreng-gorengan. Kuliner ini merupakan hidangan klasik dari Jepang. Irisan daging babi yang empuk akan dihidangkan dengan saus jahe yang manis.

Cara membuatnya juga hanya membutuhkan waktu 20 menit dan cocok untuk segala usia, lho. Shogayaki cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Cara memasaknya mudah, tinggal mengiris tipis daging, lalu dimasak dengan kecap, sake, mirin, dan jahe.

3.Tonkatsu

ilustrasi tonkatsu (pixabay.com/takedahrs)

Tonkatsu atau daging babi katsu merupakan salah satu masakan Jepang yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Makanan ini sangat renyah di setiap gigitannya dan semakin lezat disajikan dengan saus favorit.

Kamu bisa memasaknya dengan mengolah daging babi filet, lalu dilapisi dengan tepung dan goreng hingga renyah. Makanan ini sangat fleksibel, sehingga dapat kamu nikmati dengan nasi, mi, atau udon.

4.Tonteki

ilustrasi tonteki (freepik.com/timolina)

Tonteki adalah steik panggang khas Jepang yang disajikan dengan saus jeruk gurih. Cara membuat hidangan ini membutuhkan waktu yang singkat.

Hal yang membedakan tonteki dengan tonkatsu adalah disajikan beserta saus gurih pekat. Selain itu, makanan ini dibuat dari daging bagian pinggang yang tebal serta disajikan dengan bawang putih dan irisan kubis.

5.Miso pork with eggplant stir-fry

ilustrasi miso pork dan eggplant stir-fry (pexels.om/Polina Tankilevitch)

Hidangan ini merupakan olahan daging babi dan terung yang direndam saus miso gurih. Kombinasi dari daging babi yang lembut, terung, dan saus harum bersatu menjadi kelezatan yang tiada tara.

Setelah menyimak seluruh poin-poin di atas, olahan daging babi khas Jepang mana yang paling menarik untuk dimasak hari ini? Yuk, coba bikin sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.