4 Tips Bikin Arem-arem Oat Isi Ayam ala Devina, Kaya Serat
Arem-arem oat. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang suka mengonsumsi oat di rumah? Jika iya, kamu bisa mengolah oat menjadi sajian tradisional Indonesia yakni arem-arem. Oat difungsikan sebagai pengganti nasi atau ketan yang merupakan bahan baku arem-arem.
Oat akan membuat hidangan ini lebih kaya serat dan penuh nutrisi. Selain itu, sajian ini makin nikmat dengan izian ayam yang lezat. Dengan sentuhan kreatif dan nutrisi yang kaya, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat serta sehat. Untuk membuat arem-arem oat isi ayam, simak tips dari Devina Hermawan berikut.
1. Campukan dengan nasi merah dan nasi putih
Proses pembuatan arem-arem. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)Untuk membuat arem-arem oat isi ayam, kombinasikan oat dengan nasi merah dan nasi putih. Kedua jenis nasi ini akan memberikan sentuhan tekstur pada arem-arem. Nasi merah, yang kaya serat dan nutrisi, akan memberikan tambahan kelezatan dan kekenyalan pada hidangan.
Peran nasi putih juga akan memberikan kontras yang lembut. Dengan begitu, setiap gigitan akan memberikan sensasi arem-arem yang menyatu. Pastikan kamu merendam beras merah minimal selama 2 jam sebelum proses memasak.
Rendaman ini akan membantu mempercepat waktu memasak beras merah dan membuatnya lebih lunak saat dimasak. Proses perendaman ini akan memastikan bahwa beras merah menjadi lembut dan memiliki tekstur yang pas. Jangan lupa, ya!
2. Setelah matang segera aduk rata
Proses mengaduk. (YouTube.com/Devina Hermawan)Setelah nasi putih, nasi merah, dan oat masak, segera aduk secara merata. Penting untuk segera melakukan proses pengadukan ini agar tekstur nasi dan oat dapat saling melekat. Dengan mengaduknya, hidangan akan memiliki kekenyalan yang sempurna.
Pastikan saat mengaduk hingga semua bahan tercampur secara merata. Jangan terlalu lama mengaduk agar nasi dan oat tidak menjadi terlalu lembek. Proses pengadukan ini akan memberikan konsistensi yang pas.
Saat masak, jangan panik karena terdapat kuah pada bagian atas nasi. Cukup aduk rata semuanya. Takarannya kamu membutuhkan segelas beras merah, segelas beras putih, segelas rolled oats, 3 lembar daun salam, sesendok teh garam, 5 gelas dan segelas santan.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Memasak Hot Pot di Rumah, Rasanya Seenak Restoran
3. Bakar daun pisang supaya lebih mudah dibentuk
Proses penggunaan daun pisang yang sudah dibakar. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)Daun pisang akan memberikan sentuhan khas pada hidangan. Agar proses pembentukan arem-arem oat isi ayam lebih mudah, langkah awal yang perlu dilakukan adalah membakar daun pisang. Sebaiknya gunakan dua lembar daun pisang untuk setiap porsi.
Proses pembakaran ini akan memberikan kelembutan pada daun pisang. Daunnya akan lebih lentur dan tidak mudah sobek saat kamu mulai membentuk arem-arem. Selain itu, aroma khas dari daun pisang juga akan menyelipkan citarasa khas.
Dengan daun pisang yang sudah dibakar, proses membungkusnya akan lebih praktis. Kamu dapat dengan mudah dengan tampilan yang rapi. Proses pembakaran daun pisang juga memberikan sedikit kelembapan yang alami pada daun.
4. Setelah matang, diamkan 1-2 jam sebelum dikonsumsi
Arem-arem oat. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)Sebelum mengonsumsinya, sangat disarankan untuk mendiamkannya selama 1-2 jam. Proses ini akan memberikan kesempatan bagi hidangan untuk mencapai kepadatan yang optimal. Cita rasanya juga dapat menyatu dengan lebih baik.
Proses ini akan mendapatkan tekstur arem-arem yang lebih padat. Hal ini tentu lebih lezat karena arem-arem tidak akan mudah hancur atau berantakan. Jangan lupa juga, nih!
Hidangan ini tak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Menggabungkan beras merah, beras putih, dan rolled oats akan memberikan nutrisi yang beragam dan kaya serat pada arem-arem. Selamat mencoba tips membuat arem-arem oat isi ayam di atas, ya!
Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Panggang Utuh, Matang Sempurna!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
