10 Tips Memasak Ayam Panggang Utuh, Matang Sempurna!
Ayam panggang utuh (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam panggang adalah makanan klasik yang terlihat mewah saat disajikan di ruang makan. Bentuknya yang utuh dengan penampilan menggugah selera, menambah nilai yang membuat banyak orang tertarik mencicipi masakan tersebut.
Oleh sebab itu, pembuatan ayam panggang utuh pun harus dilakukan semaksimal mungkin agar hasil sajian lebih istimewa ketika disantap. Dengan demikian, masakan rumahanmu akan tambah enak dan berkualitas.
Biar gak kehilangan referensi, kamu bisa menyimak dalam sepuluh tips membuat ayam panggang utuh berikut ini.
1. Pastikan menggunakan daging ayam segar untuk memperoleh rasa dan penampilan yang bagus. Mengingat yang digunakan 1 ekor penuh
ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤)2. Gosok bagian terluar ayam menggunakan garam. Hal ini akan membantu membuatnya lebih bersih dan mempengaruhi tekstur saat dimasak
ilustrasi garam (pexels.com/Castorly Stock)3. Sebelum diolah, pastikan ayam yang sudah dicuci dikeringkan terlebih dahulu menggunakan tisu dapur atau kain agar hasilnya maksimal
Seseorang memegang tisu (pexel.com/Anna Shvets)4. Kamu bisa membelah bagian punggung ayam jika ukurannya terlalu besar dan tebal. Ini dilakukan untuk memastikan kematangannya
ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/Карина Панченко)5. Sertakan bahan-bahan yang mampu melunakkan daging sebagai bahan marinasi, misalnya bawang putih, jahe, dan sejenisnya
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Cats Coming)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Memanggang Ayam yang Lezat di Rumah, Gak Sulit Ternyata!
6. Marinasi ayam selama beberapa jam atau semalaman. Ini akan membuatnya lebih lembut dan bumbu meresap sempurna
macam-macam rempah (pixabay.com/Leopictures)7. Terapkan teknik tusuk untuk memastikan kematangan ayam sampai ke dalam. Gunakan garpu dan lakukan dengan hati-hati
Garpu stainless steel (pixabay.com/Gino Crescoli)8. Terapkan trussing. Teknik ini akrab dengan penggunaan tali khusus untuk mengikat bagian tertentu pada daging supaya bentuknya bagus
Daging mentah yang diikat (pixabay.com/Карина Панченко)9. Sebelum memanggang ayam, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk memaksimalkan kematangan daging
Pengaturan suhu oven (pixabay.com/Roland)10. Untuk menghindari ayam yang terlalu kering, kamu bisa mengoleskan saus beberapa kali selama proses pemanggangan berlangsung
ilustrasi mengoles bumbu ke ikan (thechickenmagpie.com)Ayam panggang utuh merupakan salah satu lauk makan populer yang digemari berbagai kalangan. Pembuatan masakan ini akan bertambah istimewa apabila kamu menerapkan tips di atas, supaya kematangan daging lebih terkontrol, serta tekstur dan rasanya tetap juara. Yuk, coba masak!
Baca Juga: 9 Kesalahan Saat Memanggang Ayam, Rasanya Jadi Gak Enak
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
