5 Hidangan Prancis dengan Sentuhan Bumbu Lada, Bikin Lapar Mata!
ilustrasi hidangan dengan bumbu lada (pexels.com/Lukas)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, nih, yang suka dengan kuliner lezat dengan sentuhan lada atau merica? Sengatan pedasnya mampu menghangatkan tubuh dan membuat hidangan menjadi lebih lezat.
Termasuk Prancis, setiap negara memiliki berbagai hidangan yang memanjakan lidah dengan sentuhan bumbu lada. Berikut lima hidangan khas Prancis yang memiliki sentuhan bumbu lada yang membuatnya semakin istimewa. Ada hidangan manisnya juga, lho!
1. French onion stuffed chicken
French onion stuffed chicken. (YouTube,com/Cafe Delites)Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang dibumbui garam dan lada, kemudian diisi dengan campuran karamelisasi bawang merah dan keju mozzarella yang meleleh di dalamnya. Hidangan ini umumnya dipanggang hingga ayam matang dan kejunya meleleh sempurna.
Selain rasa yang lezat, french onion stuffed chicken juga memberikan pengalaman makan yang berbeda dengan daging ayam yang juicy dan keju yang meleleh di dalamnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk acara makan malam yang istimewa.
2. Bistrot pepper steak
Bistrot pepper steak. (YouTube.com/French Cooking Academy)Bistrot pepper steak adalah hidangan khas Prancis yang terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan bumbu lada dan disajikan dengan saus. Dalam pembuatannya, daging sapi diawali dengan dibumbui dengan garam dan lada, lalu dipanggang.
Sausnya secara umum dibuat dari mentega, bawang merah, white wine, kaldu, dan krim segar yang akan memberikan sensasi creamy dan nikmat di lidah. Hidangan ini umumnya disajikan dengan kentang tumbuk dan sayuran segar.
Baca Juga: 5 Hidangan Prancis dengan Sentuhan Kelapa, Lezat dan Wajib Dicoba
3. Steak au poivre
Editor’s picks
Steak au poivre. (YouTube.com/Certified Angus Beef brand Test Kitchen)Steak au poivre adalah daging sapi panggang khas Prancis yang dibumbui dengan merica hitam dan disajikan dengan saus yang lezat. Dalam pembuatannya, daging sapi dibumbui dengan garam dan banyak merica di atasnya dan dimasak dengan canola oil dan mentega.
Saus yang disajikan umumnya terbuat dari campuran bawang merah, garam, lada atau merica, cognac, kaldu daging sapi, dan krim yang memberikan sensasi creamy dan nikmat di lidah. Hidangan ini juga sering disajikan dengan kentang goreng dan sayuran segar.
4. Nicoise salad
Niçoise salad. (YouTube.com/French Cooking Academy)Nicoise salad adalah hidangan salad yang berasal dari Prancis yang terdiri dari bahan-bahan segar seperti kentang, sayuran hijau, tomat, telur, tuna panggang, dan zaitun hitam. Salad ini biasanya disajikan dengan dressing vinaigrette.
Dalam pembuatannya, bahan-bahan salad diatur dengan apik di atas piring dan disiram dengan dressing vinaigrette yang memberikan sensasi segar dan sengatan di lidah dari lada. Salad ini cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka yang ringan dan sehat.
5. Goat's cheese & pear tartine
Goat's cheese & pear tartine. (YouTube.com/Gordon Ramsay)Goat's cheese and pear tartine adalah hidangan Prancis yang terdiri dari roti panggang yang dilapisi dengan keju kambing dan potongan buah pir. Hidangan ini umumnya dibumbui dengan lada dan kacang walnut.
Keju kambing yang digunakan memberikan rasa yang khas dan sensasi creamy, sementara buah pir memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan ringan untuk santap siang.
Lima hidangan khas Prancis dengan sentuhan bumbu lada di atas pasti akan memikat selera dan bikin lapar mata. Hidangan-hidangan tersebut menghadirkan cita rasa khas Prancis yang dikenal dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Paling lezat yang mana, nih?
Baca Juga: 5 Macam Hidangan Prancis dengan Sentuhan Jeruk Nipis, Segar!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
