India Punya Pangsit Manis! Simak 9 Fakta Modak si Legit Mungil
modak (instagram/the_flavourstories)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pangsit merupakan menu popular di bagian timur Asia seperti China, Taiwan, Korea dan Jepang. Tapi, gak banyak yang tahu kalau India juga punya variasi pangsit tradisional dari negaranya sendiri, lho.
Berbeda dengan pangsit lainnya, pangsit bernama Modak khas India ini memiliki isian yang manis bukannya gurih. Penasaran ingin tahu lebih banyak tentang dessert ini? Langsung simak, yuk!
1. Modak berasal dari daerah Maharasthra dan memiliki nama lain seperti kozhukattai, kudumu, modakam atau kabudu
modakam (instagram/ggraphy)2. Pangsit ini memiliki beragam variasi di India, namun modak yang paling umum ditemukan adalah ukadhice modak
ukadhice modak (instagram/shwetainthekitchen)3. Bahan umum yang digunakan adalah tepung beras untuk membuat kulit dan isian dari campuran kelapa parut serta gula merah
modakam (instagram/forever_craving)4. Isian dapat beragam, ada wijen gula merah, nutmeg, kacang gula merah, dan bahkan beberapa memiliki resep keluarga khusus!
mango modak (instagram/k_nakul)5. Untuk membentuk modak seperti pangsit, bisa menggunakan cetakan khusus atau menggunakan tangan
Editor’s picks
ukadhice modak (instagram/pipingpotcurry)Baca Juga: 5 Fakta Pani Puri, Camilan Kopong nan Unik Khas India
6. Sementara untuk cara masaknya, modak dapat dikukus, digoreng, direbus atau bahkan disajikan tanpa dimasak sebelumnya
modak goreng (instagram/abhi972)7. Modak yang dikukus dinikmati bersama ghee atau sejenis mentega India, sementara modak goreng disajikan polos
ukadhice modak (instagram/maharasthra_foods_sanskruti)8. Masyarakat Hindu percaya, Dewa Ganesha dulunya suka dengan pangsit ini sehingga mereka membuat modak sebagai bentuk pemujaan
modak (instagram/food.station93)9. Bahkan terdapat festival untuk Dewa Ganesha bernama Festival Ganesha Chaturthi dan modak disajikan pada festival ini
modak (instagram/cookingcurries)Nah itu tadi beberapa fakta dari modak, dessert berupa pangsit manis yang unik banget asal India. Kalau dibayangkan, mungkin rasanya seperti kue basah yang sering kita temui di Indonesia. Apakah kamu tertarik untuk mencoba pangsit manis ini?
Baca Juga: Enak Semua, 9 Makanan Khas India yang Cocok di Lidah Orang Indonesia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
