India Punya Pangsit Manis! Simak 9 Fakta Modak si Legit Mungil
Pangsit merupakan menu popular di bagian timur Asia seperti China, Taiwan, Korea dan Jepang. Tapi, gak banyak yang tahu kalau India juga punya variasi pangsit tradisional dari negaranya sendiri, lho.
Berbeda dengan pangsit lainnya, pangsit bernama Modak khas India ini memiliki isian yang manis bukannya gurih. Penasaran ingin tahu lebih banyak tentang dessert ini? Langsung simak, yuk!
1. Modak berasal dari daerah Maharasthra dan memiliki nama lain seperti kozhukattai, kudumu, modakam atau kabudu
2. Pangsit ini memiliki beragam variasi di India, namun modak yang paling umum ditemukan adalah ukadhice modak
3. Bahan umum yang digunakan adalah tepung beras untuk membuat kulit dan isian dari campuran kelapa parut serta gula merah
4. Isian dapat beragam, ada wijen gula merah, nutmeg, kacang gula merah, dan bahkan beberapa memiliki resep keluarga khusus!
5. Untuk membentuk modak seperti pangsit, bisa menggunakan cetakan khusus atau menggunakan tangan
6. Sementara untuk cara masaknya, modak dapat dikukus, digoreng, direbus atau bahkan disajikan tanpa dimasak sebelumnya
7. Modak yang dikukus dinikmati bersama ghee atau sejenis mentega India, sementara modak goreng disajikan polos
8. Masyarakat Hindu percaya, Dewa Ganesha dulunya suka dengan pangsit ini sehingga mereka membuat modak sebagai bentuk pemujaan
9. Bahkan terdapat festival untuk Dewa Ganesha bernama Festival Ganesha Chaturthi dan modak disajikan pada festival ini
Nah itu tadi beberapa fakta dari modak, dessert berupa pangsit manis yang unik banget asal India. Kalau dibayangkan, mungkin rasanya seperti kue basah yang sering kita temui di Indonesia. Apakah kamu tertarik untuk mencoba pangsit manis ini?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
