4 Ragam Telur Asin pada Hidangan Prancis, Harus Kamu Jelajahi!
Siapa nih, yang suka dengan segala kreasi dari telur asin? Rasa asin yang creamy ini biasanya sebagai bumbu pada hidangan yang gurih-gurih. Namun, tahukah kamu bahwa terdapat masakan prancis yang menggunakan telur asin?
Di zaman yang modern ini, banyak sekali perkembangan kreasi-kreasi yang membuat rasa hidangan menjadi lebih kompleks. Contohnya hidangan-hidangan Prancis dengan telur asin ini. Yuk, kita lihat ada apa saja ragamnya!
1.Salted egg yolk choux au craquelin
Choux au craquelin adalah kue lezat yang terkenal dalam tradisi kuliner Prancis. Kue ini juga mengalami transformasi menakjubkan dengan sentuhan unik dari telur asin. Biasanya, adonan choux lembut dipadukan dengan lapisan craquelin yang renyah.
Yang membuat kue ini benar-benar istimewa adalah penggunaan telur asinnya sebagai isian. Hal ini memberikan sentuhan kaya dan creamy pada krim di dalamnya. Setiap gigitannya mengungkap keharmonisan antara rasa manis dan gurih.
Hidangan ini akan lebih lezat lagi jika disajikan hangat. Telur asin yang digunakan dalam kue ini memberikan dimensi baru pada cita rasa klasik Prancis ini. Dengan kualitas dan kelezatan telur asin yang khas, krim dalam choux ini menjadi lebih kaya.
2.Duck egg quiche
Ragam ini adalah salah satu varian menarik dan berbeda dari hidangan quiche. Quiche sendiri adalah hidangan Prancis yang terdiri dari adonan panggang dengan isian. Dalam ragam ini, telur bebek memberikan dimensi baru sebagai isi pada rasa dan teksturnya.
Telur bebek memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Hal ini memberikan kelezatan quiche yang sedikit berbeda. Ketika dipadukan dengan berbagai bahan seperti daging bacon, paprika, krim, keju, dan bayam, hidangan ini menjadi lebih memanjakan lidah.
Duck egg quiche menjadi kombinasi unik antara kelezatan quiche Prancis dengan kekayaan rasa yang ada pada telur bebek. Tekstur renyahnya crust berpadu dengan kekayaan dan kelembutan telur bebek. Rasanya menciptakan harmoni yang sempurna!
3.Salted egg yolk croissant
Kreasi kuliner yang satu ini memadukan kelezatan croissant Prancis dengan sentuhan unik dari telur asin. Croissant sendiri merupakan roti berlapis yang terkenal di Prancis. Dalam ragam ini, croissant diisi dengan krim kuning telur asin yang gurih.
Kombinasi antara rasa manis dan gurih, serta tekstur unik dari croissant menciptakan harmoni yang memikat di setiap gigitan. Ketika menggigit croissant yang garing, krim kuning telur asin akan menyambut. Pilihan yang sempurna untuk sarapan yang istimewa.
4.Salted egg french toast
Tidak diragukan lagi, terdapat varian telur asin dalam hidangan french toast. Salted egg french toast, atau roti panggang telur asin, adalah variasi menarik yang menggabungkan toast dengan telur asin. French toast sendiri adalah hidangan roti panggang ala Prancis.
Dalam salted egg french toast, terdapat saus kuning telur beku yang terperangkap dalam roti panggang. Roti pun juga dibuat dengan direndam dalam campuran telur dan bahan-bahan lainnya. Hasilnya roti panggang yang memiliki tekstur lembut di dalamnya.
Ragam ini juga merupakan cara yang lezat untuk memulai hari. Ketika melahap potongan-potongan toast yang garing di luar namun lembut di dalam, kamu akan merasakan kelezatan rasa manis gurih dari telur asin. Gaya baru untuk hidangan sarapan yang klasik!
Dengan beragamnya pilihan telur asin pada hidangan Prancis, ada begitu banyak kelezatan yang harus kamu jelajahi. Setiap hidangan mempersembahkan sentuhan kreatif dan kelezatan yang memikat. Semuanya sangat mengundang selera!
