6 Keunikan Hotteok, Panekuk khas Korea yang Sedapnya Bikin Ketagihan!

2. Hotteok berasal dari kata "ho" dan "tteok", serta telah hadir di Korea sejak abad ke-19

instagram.com/celina_foodpic

Secara etimologi, penamaan "Hotteok" berasal dari dua kata yakni "ho" dan "tteok". Konon, panekuk ini hadir di Korea sekitar abad ke-19 pasca diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa yang menetap di Korea. Akan tetapi, alih-alih menggunakan daging, panekuk tersebut diberi isian kacang yang manis supaya lebih selaras dengan selera masyarakat Korea.

3. Hotteok yang bulat dan tebal ini menyuguhkan paduan rasa renyah, gurih, manis, dan lembut

instagram.com/82.grm

Sebagaimana panekuk pada umumnya, Hotteok juga berbentuk membulat dan agak tebal. Cita rasa yang disuguhkan oleh Hotteok merupakan paduan renyah dan gurih di bagian luar, namun manis dan lembut di bagian dalam. 

Baca Juga: 5 Serba-Serbi Bossam, Perut Babi yang Dibungkus Selada ala Korea

4. Hotteok memiliki dua versi proses memasak yakni digoreng dan dipanggang

instagram.com/won_hyun_hee_0642

Usut punya usut, Hotteok terdiri dari dua variasi proses memasak, yaitu digoreng dan dipanggang. Setelah mengisi adonan, langkah selanjutnya adalah menggoreng ataupun memanggangnya sembari secara berkala menekan adonan supaya pipih.

Alat penekan adonan tersebut berbentuk bundar dan terbuat dari baja tahan karat. Apabila adonan tampak sudah matang, Hotteok pun diangkat dan siap untuk disantap.

5. Hotteok dapat disantap langsung, ataupun dipadukan dengan bahan-bahan lain

instagram.com/monicamonique_

Hotteok dapat disantap langsung ataupun dilengkapi bahan lain. Pasalnya, saat menghidangkan Hotteok, panekuk ini juga kerap disajikan bersama irisan apel, jujubes, saus kecap, hingga paprika. Untuk minuman pendamping, Hotteok biasanya dipadukan dengan teh ataupun kopi.

6. Hotteok merupakan jajanan pasar yang murah, dan sebaiknya dinikmati selagi hangat

instagram.com/choi_ga_road

Panekuk khas Korea ini umum dijual sebagai jajanan pasar. Harga satu porsi Hotteok pun terbilang ramah di saku. Agar lebih nikmat, Hotteok hendaknya dilahap selagi masih hangat. Oleh sebab itu, panganan ini juga populer sebagai camilan selama musim dingin.

Kendati panekuk merupakan kuliner yang sudah umum, tapi masing-masing negara tentu menawarkan keunikannya tersendiri. Contohnya saja adalah Hotteok dari Korea Selatan. Panekuk ini agaknya tak kalang saing nih dengan panekuk-panekuk lainnya. Semoga informasi di atas menambah wawasanmu, ya!

Baca Juga: 5 Trivia Gogigui, BBQ Korea dengan Cita Rasa "Smokey" yang Juara!