Kalau kamu pencinta kuliner pedas, sego tempong wajib masuk dalam daftar makanan yang harus kamu coba! Sego tempong berasal dari Banyuwangi. Nama sego tempong sendiri berasal dari bahasa Osing, di mana sego artinya nasi dan tempong artinya tampar. Nama ini dibuat karena sambal khasnya benar-benar pedas hingga seakan "menampar" lidah setiap orang yang mencicipinya. Sensasi pedas ini yang bikin ketagihan, apalagi sambalnya selalu dibuat segar saat disajikan.
Dulu, sego tempong adalah bekal sederhana para petani Banyuwangi saat pergi ke sawah. Tapi sekarang, hidangan ini sudah menjelma menjadi ikon kuliner yang banyak diburu pencinta makanan pedas.
Seporsi sego tempong biasanya disajikan dengan nasi hangat, lauk pauk seperti tahu, tempe, ikan asin, dan perkedel jagung, serta aneka lalapan seperti bayam rebus, terong rebus, mentimun, dan daun kemangi. Semua itu semakin lengkap dengan sambal tempong yang menjadi bintang utama.
Buat kamu yang lagi liburan ke Banyuwangi, kamu bisa mencoba berbagai tempat makan sego tempong di Banyuwangi. Berikut 7 rekomendasi sego tempong yang bisa kamu kunjungi di Banyuwangi!