Resep Bikin Boba Cheese Toast dan Cheese Tea ala Ban Ban, Anti Mahal

Bahan boba:

• 150 gram tapioca pearls
• 50 ml simple syrup (campuran gula dan air 1:1)
• 1 liter air

Bahan cream cheese:

• 150 ml whipping cream
• 80 gram cream cheese
• 50 ml susu kental manis
• 1/2 sdt garam
• Susu full cream secukupnya
• Roti tawar

Bahan toast:

• 1 lembar roti tawar
• 1 sdt mentega

Bahan Teh:

• 1 kantung teh hitam celup
• 200 ml air panas
• 1/2 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara membuat cheese cream:

1. Didihkan air, lalu masukkan boba pearl ke dalam panci dan masak hingga 20 menit. Tiriskan dan sisihkan dalam mangkuk.
2. Tuang simple syrup ke dalam mangkuk hingga seluruh bagian boba pearl terendam. Sisihkan.
3. Saatnya membuat cream cheese. Siapkan mangkuk berukuran sedang, masukkan whipping cream, susu kental manis, dan cream cheese ke dalamnya. Kocok menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata.
4. Masukkan garam dan tuang sedikit susu, aduk kembali. Sesuaikan banyaknya susu dengan kekentalan yang kamu inginkan. 
5. Cheese cream siap digunakan.

Cara membuat boba cheese toast:

1. Ambil selembar roti tawar, olesi dengan cheese cream di kedua sisinya.
2. Panaskan flat pan antilengket dan lelehkan mentega. Panggang roti tawar hingga kedua sisinya berubah warna kecokelatan.
3. Letakkan roti panggang di atas piring, siram dengan cream cheese, dan tambahkan boba pearl di atasnya.

Cara membuat cheese tea:

1. Seduh teh dalam gelas dengan air panas, masukkan gula dan boba pearl. Aduk hingga gula tercampur.
2. Buang kantung teh dan tambahkan es batu ke dalam gelas.
3. Terakhir, tuang cheese cream di atasnya dengan takaran sesuai selera.

Nah, gampang banget, kan? Sekarang kamu gak perlu antre lama-lama dan beli mahal-mahal ke Jakarta, deh. Selamat mencoba!