Resep Macaroni Schotel Kukus, Camilan Lembut saat Kumpul Keluarga
Macaroni schotel dikenal sebagai camilan praktis dan disukai semua orang, termasuk anak-anak. Tak hanya dipanggang, olahan makaroni ini juga enak dan lumer saat dikukus, lho. Bahannya juga mudah didapat, sehingga bisa dipraktikkan siapa saja di rumah.
Macaroni schotel kukus ini juga pas dijadikan bekal ke sekolah atau ke kantor, praktis dan cukup mengenyangkan. Ingin membuat sendiri di rumah? ikuti resep macaroni schotel kukus berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan utama:
- 200 gram makaroni
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 25 gram keju
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 250 gram saus bolognese
- 4 buah sosis iris tipis
- kaldu jamur secukupnya
- lada secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bahan pelengkap:
- keju parit secukupnya
- oregano secukupnya
- saus bolognese secukupnya
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum. Kemudian, masukkan sosis yang sudah dipotong.
Selanjutnya, masak sosis hingga berubah warna. Tambahkan saus bolognese, lalu campur sampai rata. Tuangkan susu ke dalam wajan secara bertahap sambil terus diaduk agar tercampur rata.
2. Masukkan makaroni dan masak hingga matang
Dalam panci lain, rebus makaroni dengan ditambahkan sedikit minyak agar tidak menempel. Setelah mengembang, angkat dan sisihkan. Masukkan makaroni dan parutan keju ke dalam wajan.
Setelah itu, masak dan aduk sampai tercampur rata. Taburi bumbu, seperti garam, kaldu jamur, gula, dan lada halus. Masak hingga matang dan tes rasa. Tambahkan bumbu bila terasa masih kurang enak. Matikan api, lalu biarkan hangat.
4. Kukus hingga matang dan sajikan
Setelah hangat, masukkan kocokkan telur ke dalamnya. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Panaskan kukusan, lalu tata makaroni dalam wadah kaca.
Selanjutnya, susun makaroni di lapisan pertama, lalu siram dengan saus bolognese dan oregano. Pada lapisan kedua, tambahkan lagi makaroni, saus bolognese, dan keju. Kukus 20-30 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.
5. Tips membuat macaroni schotel kukus
Biar macaroni schotel kukusmu makin lumer dan lembut, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat olahan satu ini.
- Tambahkan minyak saat merebus makaroni agar tidak menempel satu sama lain.
- Penggunaan wadah kaca bisa diganti dengan aluminium foil.
- Untuk topping-nya bisa menggunakan parutan keju atau keju mozzarella.
- Oregano bisa dilewati jika memang tak suka atau gak ada di rumah.
- Kamu bisa menggunakan bentuk makaroni lainnya, seperti spiral atau pita.
Macaroni schotel kukus cocok banget jadi menu makan atau camilan di rumah bareng keluarga. Bikinnya gampang dan gak pakai lama. Yuk, bikin pakai resep di atas dan jangan lupa simak tipsnya agar makaronimu makin lezat.