Resep Macaroni Schotel Kukus yang Lembut untuk Camilan Keluarga

Bahan utama:

1. 200 gram makaroni

2. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3. 2 siung bawang putih, cincang halus

4. 25 gram keju

5. 200 ml susu cair

6. 2 butir telur

7. 250 gram saus bolognese

8. 4 buah sosis iris tipis

9. kaldu jamur secukupnya

10. lada secukupnya

11. minyak goreng secukupnya

12. garam secukupnya

13. gula secukupnya

Bahan pelengkap:

1. keju parit secukupnya

2. oregano secukupnya

3. saus bolognese secukupnya

1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum, lalu masukkan sosis yang sudah dipotong

2. Masak sosis hingga berubah warna, tambahkan saus bolognese, lalu campur sampai rata, tuangkan susu ke dalam wajan secara bertahap sambil terus diaduk agar tercampur rata

3. Dalam panci lain, rebus makaroni dengan ditambahkan sedikit minyak agar tidak menempel, setelah mengembang, angkat dan sisihkan, masukkan makaroni dan parutan keju ke dalam wajan

4. Masak dan aduk sampai tercampur rata, taburi bumbu, seperti garam, kaldu jamur, gula dan lada halus, masak hingga matang dan tes rasa, tambahkan bumbu bila terasa masih kurang enak, matikan api lalu biarkan hangat

5. Setelah hangat, masukkan kocokan telur ke dalamnya, aduk perlahan dengan spatula hingga rata, panaskan kukusan lalu tata makaroni dalam wadah kaca

6. Susun makaroni di lapisan pertama, lalu siram dengan saus bolognese dan oregano

7. Pada lapisan kedua, tambahkan lagi makaroni, saus bolognese, dan keju

8. Kukus 20-30 menit atau hingga matang, setelah matang, angkat dan sajikan hangat

Biar macaroni schotel kukusmu makin lumer dan lembut, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat olahan satu ini.

1. Tambahkan minyak saat merebus makaroni agar tidak menempel satu sama lain. 
2. Penggunaan wadah kaca bisa diganti dengan aluminium foil.
3. Untuk topping-nya bisa menggunakan parutan keju atau keju mozzarella.
4. Oregano bisa dilewati jika memang tak suka atau gak ada di rumah.
5. Kamu bisa menggunakan bentuk makaroni lainnya, seperti spiral atau pita. 

Macaroni schotel kukus cocok banget jadi menu makan atau camilan di rumah bareng keluarga. Bikinnya gampang dan gak pakai lama. Yuk, bikin pakai resep di atas dan jangan lupa simak tipsnya agar makaronimu makin lezat.