5 Resep Makanan Natal Khas Indonesia, Menu Spesial Bersama Keluarga

06 Des 2020, 15:31 WIB

instagram.com/melaney_ricardo

Natal menjadi momen spesial yang sangat dinantikan banyak orang, terutama umat Kristiani. Perayaannya identik dengan pohon Natal, bertukar kado, Santa Klaus, hingga makan bersama keluarga besar.

Salah satu makanan menu natal khasnya berupa kalkun panggang atau kue jahe, kalau di luar negeri. Berbeda dengan di Indonesia, kita bisa menemukan lebih banyak olahan khas, tergantung pada daerah masing-masing. Di antaranya seperti di bawah ini:

1. Lapet khas Batak

instagram.com/jmeriana

Bahan-bahan:

50 gram tepung ketan
50 ml air
100 gram gula pasir
1 sendok teh garam
150 gram kelapa muda, bersihkan kulitnya dan parut memanjang
daun pisang untuk membungkus
200 gram beras (untuk membuat tepung beras), cuci bersih

Cara membuat:

Buat tepung beras. Caranya, rendam beras semalaman, lalu tiriskan. Jemur hingga kering.
Masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. Ayak dan sisihkan.
Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan kelapa, remas-remas hingga menyatu dengan adonan. Sisihkan.
Siapkan daun pisang, lalu tambahkan bagian tengahnya dengan tiga sendok makan adonan. Bentuk limas, kemudian tutup adonan menggunakan daun pisang. Ulangi prosesnya hingga adonan habis.
Kukus hingga matang (sekitar 30 menit). Angkat dan sajikan.