Resep Udang Goreng Tepung dan Cara Membuatnya, Renyah dan Gurih
Buat pecinta seafood, kita pasti sudah mengenal baik menu udang goreng tepung. Perpaduan rasa gurih dengan tekstur krispi menjadi alasan banyak orang menyukainya.
Namun, biasanya kita masih kesulitan membuat tepungnya menjadi renyah saat digigit. Tenang, dengan resep udang goreng tepung dan cara membuatnya yang mudah berikut ini, kamu bakal bisa membuat udang goreng tepung yang crunchy.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg udang yang sudah dibersihkan
- 300 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 4 sendok makan sari air lemon
- 2 sendok teh merica
- 2 sendok teh kecap ikan
- garam secukupnya
- tepung panir kasar secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Lumuri udang dengan beberapa bahan lainnya
Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan sari buah lemon. Setelah itu, lumuri kecap ikan, bawang putih halus, dan garam pada udang hingga merata. Diamkan selama sekitar 25 menit agar bumbu meresap.
3. Buat adonan tepung
Siapkan adonan tepungnya dengan mencampurkan tepung terigu, merica, dan garam. Tuang air ke dalam adonan secara perlahan dan aduk hingga merata supaya tidak menggumpal.
4. Goreng udang tepung hingga berwarna keemasan
Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Setelah itu, masukkan udang ke dalam adonan tepung dan tepung panir kasar. Pastikan udang dibalut dengan tepung secara merata. Ulangi langkah ini hingga udang-udang tak tersisa.
5. Udang goreng tepung siap disajikan
Saat udang mulai berwarna keemasan, tiriskan. Letakkan udang pada piring, lalu sajikan bersama nasi hangat dan saus sambal. Udang goreng tepung siap dimakan bersama-sama!
Itulah resep udang goreng tepung dan cara membuatnya yang gampang banget. Semoga bermanfaat dan selamat berkreasi!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
