10 Olahan Daging Khas Indonesia yang Berwarna Gelap, Nikmat!
bistik jawa (instagram.com/bistikdelarisbistro)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan kuliner bernama gabus pucung. Meskipun dari kamu mungkin ada yang belum pernah menikmati makanan ini, gabus pucung mudah dikenali berkat tampilannya yang gelap karena penggunaan kluwak atau kepayang.
Jika gabus pucung berbahan dari ikan, berikut ini ada sepuluh kuliner berbahan daging di Indonesia yang tampilannya gelap. Pernah coba?
1. Dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunai, tampilan gelap rendang berasal dari rempah-rempah yang dimasak sangat lama
rendang (instagram.com/thepretendblogger)2. Warna gelap yang dihasilkan semur berasal dari kecap. Olahan daging warisan Belanda ini bisa dibuat dari daging sapi maupun ayam
semur (instagram.com/maybelin_ma)3. Singit terbuat dari daging sapi sengkel yang dimasak dengan santan dan kecap. Olahan daging ini populer sekali di Jepara
ilustrasi sangit (instagram.com/ rika.vang)4. Malbi ialah olahan daging khas Palembang yang sepintas mirip semur. Bedanya, malbi sedikit asam karena penggunaan asam jawa
daging malbi (instagram.com/oliviaaaopp)5. Daging masak hitam berasal dari Jambi. Olahan daging ini mirip semur, tapi teksturnya lebih kental karena adanya kelapa parut sangrai
daging masak hitam (instagram.com/che_nom)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Kuliner Lokal Ini Dulunya Terbuat dari Daging Kerbau, Gak Nyangka!
6. Meski banyak yang membuatnya dari daging sapi, krengsengan sebenarnya terbuat dari daging kambing, lho
krengsengan (instagram.com/warunkpablo)7. Rabeg merupakan kuliner berbahan daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah. Makan ini pernah jadi kesukaan Sultan di Banten
rabeg (instagram.com/info_cilegon)8. Wujudnya kering, gepuk khas Jawa Barat juga memiliki tampilan gelap berkat penggunaan rempah serta proses pengolahannya
gepuk daging (instagram.com/yani_cake.s)9. Wortel, kentang, dan daun selada jadi pelengkap wajib lezatnya bistik. Kuliner asal Solo ini semacam steik dengan cita rasa lokal
bistik jawa (instagram.com/masha_endeber)10. Berbicara olahan daging dengan tampilan gelap, jangan lupakan rawon karena kuahnya dari kluwak, dagingnya pun ikutan gelap
rawon (instagram.com/christina_leny)Meski tampilannya gelap, sepuluh kuliner olahan daging tadi nikmat banget dijadikan santapan sehari-hari di rumah, lho. Tertarik mencoba?
Baca Juga: 10 Olahan Daging Sapi Tertua di Indonesia, Rasanya Autentik Banget!
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
