5 Fakta Unik Roti Gembong, Kudapan Manis Gurih yang Nge-Hits

Roti gembong terpantau viral di Yogyakarta. Brand roti gembong Gedhe yang gerainya seolah gak pernah sepi pembeli dan telah membuka cabang di banyak kota, kini menjadi alternatif oleh-oleh Yogyakarta selain makanan khas lain yang sudah lebih dulu eksis.

Fenomena tersebut membawa persepsi kalau Yogyakarta adalah sebagai daerah asal roti gembong. Padahal fakta yang sesungguhnya menyebut kalau roti tersebut merupakan penganan khas dari Kutai Kartanegara, sebuah kabupaten di Kalimatan Timur.

Bukan roti biasa. Karena roti gembong konon menjadi jamuan atau kudapan kegemaran keluarga kerajaan dan para bangsawan. Di era Kerajaan Kutai, hanya kalangan tertentu yang bisa menikmati kelezatan roti gembong. Biasanya, mereka menyantap roti gembong sebagai menu sarapan, jamuan tamu penting, atau saat hari besar kerajaan.

Beruntung, seiring perkembangan zaman dan waktu, kini semua lapisan masyarakat dapat menjajalnya. Bahkan sekarang bertransformasi menjadi salah satu oleh-oleh unggulan.

Ada tiga makna gembong dalam KBBI. Pertama, harimau yang berbulu belang-belang. Kedua, jagoan atau pendekar. Ketiga, orang yang terkemuka. Dari ketiga arti tersebut, rupanya gak ada satu pun makna yang berkaitan dengan nama roti gembong, lho.

Alih-alih diambil dari Bahasa Indonesia, "gembong" di sini ternyata berasal dari Bahasa Kutai yang memiliki arti menggembung, mengembang, atau menggelembung. Kata yang memang tepat untuk mendeskripsikan bentuk roti gembong yang lapisan atasnya tampak sedikit gembung.

Roti gembong original yang umumnya dibentuk menjadi enam potongan memang hanya memiliki rasa manis dengan semburat rasa gurih. Namun, berkat ide kreatif para creator panganan yang melihat peluang bisnis roti gembong, diciptakanlah roti gembong dengan banyak sekali varian rasa.

Aneka rasa tersebut disajikan dalam bentuk isian selai yang dioles pada bagian tengah roti gembong. Kamu bisa memilih mulai dari cokelat,  abon mayo, butter cream, oreo, green tea, red velvet, tiramisu, dan masih banyak lagi.

Bukan kaleng-kaleng karena isian roti gembong terkenal gak pelit sehingga sukses melumer keluar ketika kamu menggigitnya.

Gak perlu merogok kocek terlalu dalam untuk mencicipi kelezatan roti gembong bertekstur lembut ini. Di pasaran, seporsi roti gembong yang dibungkus dalam box persegi panjang dijual mulai dari harga Rp10 ribuan saja. Terjangkau, kan? Gak heran kalau para pencinta jajanan manis bisa kalap memborong banyak roti gembong.

Sekadar informasi, roti gembong biasanya hanya bisa bertahan 2-3 hari. Untuk menjaga teksturnya tetap lembut, hindari menyimpannya di kulkas meski mungkin bisa memperpanjang daya tahan roti.

Nah, itulah sederet fakta unik seputar roti gembong yang lagi nge-hits. Kamu yang belum pernah mencicipi, auto penasaran pengin buru-buru nyobain gak, nih?