- 150 gram kubis, iris tipis
- 100 gram wortel, parut kasar
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 150 ml air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk adonan
- Minyak secukupnya untuk memanggang
Resep Carrot Cabbage Savory Pancake, Camilan Gurih Sehat untuk Sarapan
Intinya Sih
Carrot cabbage savory pancake menawarkan alternatif sarapan gurih dan sehat dengan perpaduan wortel serta kubis yang kaya serat dan mudah dibuat di rumah.
Proses pembuatan meliputi pencampuran sayuran, tepung, telur, dan bumbu hingga menjadi adonan kental lalu dipanggang hingga berwarna keemasan di kedua sisi.
Hidangan ini cocok untuk semua usia, dapat disajikan dengan saus favorit, serta bisa dinikmati sebagai menu sarapan atau camilan hangat di waktu santai.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Sedang mencari ide sarapan praktis yang tetap mengenyangkan dan kaya nutrisi? Carrot cabbage savory pancake bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba di rumah. Perpaduan wortel dan kubis menghasilkan cita rasa gurih alami yang lezat sekaligus menambah asupan serat harian. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Jika biasanya pancake identik dengan rasa manis, kali ini kamu bisa menikmati versi gurih yang tidak kalah menggugah selera. Teksturnya yang lembut di bagian dalam dan sedikit renyah di bagian luar membuat setiap gigitan terasa memuaskan. Bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Yuk, simak resep carrot cabbage savory pancake berikut hingga selesai agar hasilnya makin maksimal.
Bahan Carrot Cabbage Savory Pancake
Cara Membuat Carrot Cabbage Savory Pancake
- Kubis diiris tipis dan wortel diparut kasar agar mudah tercampur dengan adonan. Setelah itu, kedua sayuran tersebut diletakkan dalam wadah besar agar proses pencampuran menjadi lebih praktis.
- Tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk dimasukkan ke dalam wadah yang sama. Air kemudian dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga diperoleh adonan yang halus dan tidak bergerindil.
- Telur dipecahkan lalu dimasukkan ke dalam campuran tepung bersama bawang putih halus. Adonan kemudian diaduk kembali hingga seluruh bahan tercampur merata dan memiliki tekstur yang cukup kental.
- Kubis, wortel, dan daun bawang dimasukkan ke dalam adonan yang sudah dibuat. Seluruh bahan kemudian diaduk perlahan hingga setiap bagian sayuran terlapisi adonan secara merata.
- Sedikit minyak dioleskan pada permukaan wajan datar yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga sedang. Setelah itu, sebagian adonan dituangkan dan diratakan membentuk pancake dengan ketebalan sesuai selera.
- Bagian bawah pancake dibiarkan matang hingga berwarna keemasan dan teksturnya mulai kokoh. Setelah itu, pancake dibalik secara hati-hati lalu dipanggang kembali hingga kedua sisinya matang merata.
- Pancake yang telah matang diangkat dan ditiriskan sejenak agar minyak berlebih berkurang. Setelah itu, pancake dipotong sesuai selera dan dapat disajikan bersama saus sambal, mayones, atau saus favorit lainnya.
Tips Memasak
- Gunakan kubis yang masih segar agar tekstur pancake tetap renyah dan tidak berair berlebihan.
- Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar supaya bagian luar tidak cepat gosong sebelum bagian dalam matang.
- Tambahkan sedikit cabai bubuk atau irisan cabai jika menginginkan cita rasa yang lebih pedas.
- Jangan membuat pancake terlalu tebal agar proses pematangan lebih merata dan teksturnya tetap lembut.
Carrot cabbage savory pancake siap menghadirkan warna dan rasa baru di meja makanmu. Sajian sederhana ini bisa menjadi teman santai saat pagi hari maupun camilan hangat di sore hari. Siapkan secangkir teh atau kopi favorit, lalu nikmati setiap gigitannya yang gurih dan penuh kelezatan.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
