5 Sambal Khas Indonesia untuk Melengkapi Steak
- Sambal matah, sambal khas Bali dengan rasa pedas, gurih, dan segar yang cocok untuk meningkatkan kenikmatan steak.
- Sambal dabu-dabu dari Manado memberikan sensasi segar dengan tambahan tomat dan jeruk nipis yang pas untuk disandingkan dengan irisan steak.
- Sambal bawang, sambal bakar, dan sambal geprek juga merupakan pilihan pelengkap steak yang memberikan kelezatan dan sensasi berbeda.
Steak merupakan irisan daging kaya rasa yang kerap dijadikan suguhan utama di momen spesial. Karena rasanya berat, makanan ini biasanya ditambah pelengkap untuk meringankan rasanya. Mulai dari sayuran rebus dan saus yang dihadirkan untuk memperoleh sensasi seimbang.
Selain berpatokan pada saus populer seperti BBQ, mushroom sauce, dan sejenisnya, steak juga bisa disuguhkan bersama sambal khas Indonesia. Perpaduan pedas, segar, dan lezatnya akan memberi kenikmatan maksimal. Simak di sini sambal khas Indonesia untuk melengkapi steak ala rumahan!
1. Sambal matah
Sambal matah merupakan makanan khas Bali yang bisa mengimbangi rasa aneka masakan. Sebab, sambal ini memiliki rasa pedas, gurih, dan segar dominan sehingga bisa meningkatkan kenikmatan pada steak sekalipun.
Bumbu dasarnya berasal dari cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi, sampai minyak kelapa. Perpaduan bersama daging iris akan menambah kenikmatan berbeda, terlebih ketika dipasangkan bersama sayuran rebus ataupun kentang goreng.
2. Sambal dabu-dabu
Dari Manado ada sambal dabu-dabu yang praktis dan refreshing. Pasalnya bumbu sambal hanya perlu diiris sebelum dicampur minyak panas. Sensasi segarnya berasal dari tambahan pemakaian tomat dan jeruk nipis.
Perpaduan sambal dabu-dabu dengan gurihnya irisan steak akan menambah kenikmatan yang mengesankan. Semakin enak saat sambal dan steak dipadukan bersama pendamping berbentuk salad sayuran.
3. Sambal bawang
Lalu kamu juga bisa menyantap steak bersama sambal bawang. Bahan satu ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sentuhan manis. Itu akan membuat potongan daging lebih lezat dan kaya rasa. Umumnya bahan dasar sambal bawang terdiri dari bawang merah dan cabai rawit.
Tapi kalau mau dicampur bahan lain pun bisa, tinggal diatur sesuai selera saja. Kombinasi ini lebih cocok untuk kamu yang mencari steak gurih, pedas, tapi juga ada sensasi legitnya.
4. Sambal bakar
Sambal bakar belakangan ini sedang naik daun dan menjadi salah satu pelengkap ideal untuk olahan daging. Kalau kamu ingin menyantap steak dengan cara berbeda, kamu bisa membuat sambal bakar sendiri.
Campuran bawang, cabai, tomat, sampai terasi bisa kamu haluskan, lalu dimasak bersama cobek di atas kompor sampai aroma smoky-nya keluar. Ini akan menambah kelezatan steak ke dalam tingkat berbeda.
5. Sambal geprek
Salah satu sambal nikmat dan menggugah selera bisa kamu temukan dalam sambal geprek. Selain dipasangkan bersama ayam goreng, bahan ini juga cocok untuk irisan steak. Sensasinya jadi lebih gurih, tapi pedasnya bisa meringankan daging.
Sambal geprek sendiri dibuat dari campuran bawang merah, bawang putih, sampai cabai rawit. Rasa gurihnya diperoleh dari campuran penyedap dan siraman minyak panas. Kombinasi ini akan memberi kelezatan yang khas.
Kalau mencari perpaduan pedas–gurih yang pas dan menggoda selera, kamu bisa menjadikan kelima sambal khas Indonesia untuk melengkapi steak. Keunikan tersebut juga tetap memberi kenikmatan, sehingga makan daging menjadi semakin berselera.
