Ikan kembung seolah tak pernah salah dimasak menjadi menu apa pun. Mau digoreng, dikukus, hingga diberi bumbu rempah, pasti semuanya jadi lezat. Apalagi kandungan gizi ikan kembung sangat tinggi, sehingga cocok untuk menu keluarga sehari-hari.
Biar semakin lengkap, kamu bisa memasak aneka sayur pendamping berikut ini untuk makan ikan kembung. Kalau begini menunya, kami jamin semua anggota keluarga jadi betah makan di rumah. Betul gak?
Perpaduan ikan kembung yang gurih dan sayur asem rasanya gak pernah salah, deh. Rasa kuah sayur asem ini cukup segar, sehingga gak bikin kamu enek menyantapnya. Saking sedapnya, tak terasa semangkuk sayur asem pun ludes seketika.
Tak hanya sayur asem, sayur bayam juga menjadi salah satu olahan sayur bening yang cocok disantap dengan ikan kembung. Untuk membuat sayur bayam, kamu tak perlu membutuhkan banyak bahan.
Cukup siapkan bayam, bawang merah, kunci, gula, garam, dan kaldu bubuk. Jika suka, tambahkan wortel atau jagung manis.
Jika bosan dengan sayur bayam bening, sayur bobor bayam bisa jadi opsi yang tepat untukmu. Pasalnya, sayur yang satu ini diolah dengan kuah santan gurih yang menggoyang lidah. Biar lebih lengkap, tambahkan labu siam di dalamnya.
Sayur lodeh bisa jadi opsi olahan sayur bersantan lainnya. Sajian yang terbuat dari nangka ini rasanya cukup kompleks, karena dibumbui dengan aneka rempah. Oh iya, jangan lupa untuk memasaknya agak lama, biar teksturnya empuk dan lembut saat disantap.
Kalau malas masak, tumis kangkung adalah pilihan yang tepat untukmu. Jangan lama-lama memasak kangkung biar teksturnya tetap renyah. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Selain kangkung, kacang panjang juga bisa diolah dengan cara ditumis. Kalau ingin lebih kompleks, tambahkan aneka protein tambahan di dalamnya, seperti bakso atau tempe. Duh, jadi ngiler membayangkan rasanya!
Tak perlu banyak bumbu, kamu bisa menumis sawi putih dengan bawang putih. Kemudian, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, dan air secukupnya. Asli, rasanya simpel, tapi bisa bikin kamu lahap.
Itulah beberapa sayur pendamping makan ikan kembung yang kenikmatannya tak tertandingi. Langsung masak sekarang juga, yuk!