Pondok Patin Bakar, Banjarmasin (google.com/maps/Stefanus Adityo)
Beranjak ke Banjarmasin, Pondok Patin Bakar menghadirkan cita rasa khas Kalimantan melalui berbagai olahan ikan patin yang diperoleh langsung dari nelayan di sekitar sungai. Berawal dari hobi memasak sang ibu, usaha tersebut kini telah berkembang menjadi enam outlet dan dikenal tidak hanya oleh masyarakat lokal, tetapi juga pelanggan dari luar provinsi hingga mancanegara. Kolaborasi dengan nelayan setempat pun menjadi bagian dari perjalanan Pondok Patin Bakar dalam mendukung perekonomian lokal.
“Banjarmasin dikenal sebagai Kota Seribu Sungai dan ikan patin menjadi salah satu potensi yang kami miliki. Dari situlah kami tergerak untuk mengolahnya menjadi berbagai hidangan. Patin yang hidup di perairan sungai di sini juga punya karakteristik tersendiri, ukurannya lebih besar dan dagingnya tidak berbau tanah,” tutur Wijaya, Pemilik Pondok Patin Bakar.
Gak hanya kuliner yang telah lama dikenal masyarakat, hidangan khas daerah juga terus diperkenalkan melalui inovasi. Berdiri sejak 2022, Se’Indonesia mengadaptasi kuliner khas Nusa Tenggara Timur, se'i, menyajikan daging sapi dan ayam asap dengan cita rasa Nusantara agar semakin dikenal dan dinikmati masyarakat di berbagai kota di Indonesia. Berkat pertumbuhannya yang pesat, Se’Indonesia berhasil menjadi salah satu penerima Shopee Super Awards 2025 sebagai bentuk apresiasi atas kontribusinya dalam mengembangkan ekosistem kuliner lokal di Indonesia.
Co-founder & CEO Se’Indonesia, Rinaldi Dharma Utama, mengatakan, “Se’i merupakan salah satu kekayaan kuliner khas Nusa Tenggara Timur yang tidak hanya ingin kami perkenalkan, tetapi juga menjadi cara bagi kami untuk membuat daging sapi dan ayam berkualitas dapat dinikmati oleh lebih banyak masyarakat Indonesia. Melalui kolaborasi bersama ShopeeFood, kami memiliki semangat yang sama untuk membuat pilihan kuliner lokal semakin mudah diakses. Karena itu, kami senang dapat menghadirkan penawaran spesial Se’Indonesia melalui Flash Sale Rp17 pada Hari Kemerdekaan, sehingga semakin banyak masyarakat dapat merayakan momen 17 Agustus sambil menikmati cita rasa khas Indonesia.”