10 Kesalahan Membuat Muffin Ini Bikin Bantat dan Teksturnya Keras
ilustrasi muffin (pixabay.com/RitaE)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu penggemar muffin? Memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut menjadikan kue yang satu ini disukai oleh banyak orang. Tak heran jika muffin kerap dijadikan sebagai camilan saat ada acara kumpul bersama teman maupun keluarga.
Membuat muffin sendiri di rumah sebenarnya mudah. Bahan-bahannya yang terdiri dari tepung, telur, mentega, gula, dan susu juga mudah didapatkan.
Sayangnya, orang-orang kerap membuat beberapa kesalahan umum yang bisa menyebabkan muffin jadi bantat dan kering. Supaya tak mengalami kejadian serupa, selengkapnya, yuk, simak sepuluh daftar kesalahan membuat muffin di bawah ini.
1. Terlalu banyak menggunakan bahan cair hingga membuat tekstur muffin keras saat dipanggang
ilustrasi muffin (pixabay.com/blandinejoannic)2. Suhu oven yang digunakan kurang panas, sehingga adonan lama mengembang dan lama matangnya
ilustrasi muffin (pixabay.com/ponce_photography)3. Terlalu lama mengaduk adonan membuat teksturnya padat setelah dipanggang. Aduk adonan hanya sampai tak menggumpal dan tercampur rata
ilustrasi muffin (pixabay.com/Jacob-Medien)4. Menggunakan tepung terigu protein tinggi menyebabkan tekstur muffin keras. Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil maksimal
ilustrasi muffin (pixabay.com/congerdesign)5. Menggunakan bahan pengembang yang terlalu banyak, hingga menyebabkan tekstur muffin menjadi keras
ilustrasi muffin (pixabay.com/eatde)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Muffin Oatmeal Rumahan, Tanpa Tepung dan Rendah Kalori
6. Tak menggunakan timbangan atau alat pengukur untuk mengukur bahan-bahan. Padahal pengukuran yang akurat sangat penting, loh
ilustrasi muffin (pixabay.com/StockSnap)7. Terlalu banyak memasukkan bahan tambahan, seperti kismis atau choco chips sehingga membuat muffin terlalu berat dan matangnya tidak merata
ilustrasi muffin (pixabay.com/Pexels)8. Menggunakan terlalu banyak gula sehingga membuat rasa muffin terlalu manis dan warnanya terlalu cokelat saat dipanggang
ilustrasi muffin (pixabay.com/guvo59)9. Tidak mengistirahatkan adonan. Melakukannya selama beberapa menit sebelum dipanggang di oven membuat muffin lebih ringan dan berongga
ilustrasi muffin (pixabay.com/TheAndrasBarta)10. Memanggang muffin terlalu lama membuat teksturnya kering dan keras. Pastikan pantau muffin dan cek kematangannya dengan tusuk gigi
ilustrasi muffin (pixabay.com/Pexels)Setelah membaca artikel di atas, diharapkan kamu bisa menghindari kesalahan-kesalahan tersebut saat membuat muffin sendiri, agar hasilnya lebih sempurna. Pastikan kamu selalu mengikuti panduan yang tertera pada buku resep dengan cermat. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Muffin Pisang yang Moist dan Harum, Gampang Dilakukan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
