Pepaya menjadi salah satu buah favorit masyarakat Indonesia. Selain enak, pepaya dikenal bisa bisa melancarkan pencernaan.
Namun, sebagian besar orang masih belum mengetahui cara memilih pepaya yang benar dan matang. Termasuk kamu, kah? Jika iya, perhatikan cara dan tips memilih pepaya di bawah ini, supaya gak salah beli, ya!
Tanda pepaya matang bisa ditunjukkan dengan aromanya. Bau yang tercium terasa manis lembut dekat batangnya. Namun, kamu tetap harus waspada kalau aromanya terlalu kuat.
Tidak menutup kemungkinan pepaya sudah terlalu lama atau difermentasi. Selain itu, hindari juga buah yang beraroma tidak sedap.
Ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan pada kulit pepaya. Lihat warnanya, pepaya matang berwarna kuning hingga jingga kemerahan.
Kalau masih ada bintik hijaunya tidak masalah, karena bisa matang dengan cepat. Kalau mau, kamu juga bisa mengolahnya menjadi sayur pepaya muda.
Jangan hanya melihat warnanya, kalau ditekan dan terasa keras, itu tanda pepaya masih belum matang. Pepaya matang akan terasa sedikit empuk. Cara menekannya, cukup menggunakan ujung jari secara perlahan.
Hindari kulit pepaya yang terlalu lunak atau berkerut, karena daging buahnya cenderung kurang bagus atau busuk. Periksa pula bagian pusatnya (tempat menempel batang), kalau ada jamur sebaiknya tidak kamu beli.
Sebelum memotong pepaya, pastikan sudah dicuci bersih untuk menghilangkan debu atau kotoran yang masih menempel. Taruh di atas alas rata, lalu gunakan pisau yang cukup besar.
Potong buah menjadi dua secara memanjang. Tidak sulit kok, karena pepaya yang matang akan lunak untuk dipotong.
Ambil sendok, lalu bersihkan bijinya sambil memegang buahnya. Kalau sudah bersih, kamu bisa menggunakan sendok es krim untuk mengambil dagingnya dengan bentuk bulat.
Sedangkan untuk potongan memanjang, kamu harus mengupas kulitnya dahulu. Pegang buah secara vertikal, iris kulitnya menggunakan pisau. Jangan sampai terlalu dalam untuk menghindari daging buahnya.
Setelah kulit terkupas, kamu tinggal memotongnya sesuai selera. Sebelum disantap, kamu bisa menambahkan perasa jeruk nipis di atasnya. Hal ini bisa mengeluarkan rasa tropis alami dari pepaya.
Nah, itulah beberapa cara dan tips memilih pepaya yang matang. Semoga gak sampai salah pilih lagi, ya!