8 Tips Mengolah Bunga Pepaya agar Tak Pahit ketika Dimakan
Tahukah kamu bahwa ternyata bunga pepaya juga bisa diolah menjadi makanan yang sedap? Tak hanya sedap, bunga pepaya juga memiliki kandungan nutrisi, serat, vitamin A, B1, dan C yang baik untuk tubuh. Hal tersebut menjadikan bunga pepaya cocok dikonsumsi secara berkala.
Sayangnya, mengolah bunga pepaya tak semudah yang dibayangkan. Jika cara mengolahnya tidak tepat, maka rasa olahan bunga pepaya menjadi pahit dan masih terdapat getah yang membuat lidah terasa gatal. Kalau tak ingin hal tersebut terjadi padamu, sebaiknya simak terlebih dahulu delapan tips mengolah bunga pepaya di bawah ini sebelum mulai memasaknya. Keep scrolling!
1. Pastikan kamu memilih bunga pepaya yang masih segar dan belum terlalu matang karena bunga pepaya yang terlalu tua rasanya lebih pahit
2. Potong bunga pepaya dengan hati-hati dan buang bagian tengah yang berisi getah karena bagian inilah yang menjadi sumber rasa pahit pada bunga pepaya
3. Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam bunga pepaya dalam air garam hangat selama beberapa menit untuk membantu mengurangi rasa pahit secara signifikan
4. Cara lain yang efektif untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya adalah dengan memasak menggunakan teknik merebus atau mengukus
5. Untuk menciptakan keseimbangan rasa pada olahan bunga pepaya, jangan ragu menambahkan bahan-bahan lain seperti gula, jeruk nipis, atau santan
6. Cara lain untuk menghilangkan pahit pada bunga pepaya adalah dengan memasukkannya ke dalam air rebus yang sudah dicampur tanah lempung. Jangan lupa cuci lagi hingga bersih, ya
7. Kamu juga bisa merebus bunga pepaya dengan asam jawa secukupnya selama 10-15 menit, nantinya rasa pahit dari bunga pepaya akan terserap oleh asam jawa
8. Hindari memasak bunga pepaya terlalu lama karena dapat membuat bunga pepaya menjadi lebih pahit
Setelah mengikuti tips mengolah bunga pepaya, terapkan ketika hendak memasaknya menjadi makanan, ya. Sehingga cita rasa hidangan yang dihasilkan begitu lezat karena sudah terhindar dari rasa pahit yang mengganggu. Selamat mencoba.
