Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Memasak Tahu dan Tempe Bacem agar Bumbu Meresap Sempurna 

Annisa Nur Fitriani
Ilustrasi tahu dan tempe bacem (instagram.com/mince_bactio08)
Ilustrasi tahu dan tempe bacem (instagram.com/mince_bactio08)

Tahu dan tempe merupakan salah satu jenis bahan makanan yang kerap dijadikan lauk untuk menu masakan sehari-hari. Gak hanya mudah didapatkan, cara mengolah tahu dan tempe juga terbilang gampang.

Salah satu olahan tahu dan tempe yang kerap dimasak adalah bacem. Bacem merupakan salah satu teknik memasak dengan merendam bahan makanan ke dalam bumbu yang bercita rasa manis.

Kalau kamu berencana membuat olahan tempe dan tahu bacem, gak ada salahnya nih untuk menerapkan sejumlah tips berikut supaya bumbu baceman yang kamu buat bisa meresap sempurna.

1.Pilih tahu dan tempe dengan tekstur yang padat. Jika asal dalam memilih, bisa membuat tahu dan tempe hancur selama proses memasak bacem

tahu dan tempe (YouTube.com/ResepMasakan13)

2.Bumbu bacem terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang dihaluskan. Gunakan bumbu segar dan masih baru, ya!

ilustrasi tempe bacem (instagram.com/santhiserad_food)

3.Rasa manis pada bacem berasal dari kecap. Supaya tahu dan tempe bacem makin lezat serta warnanya menarik, tambahkan gula merah

ilustrasi gula merah (instagram.com/panduprimastudio)

4.Campur bumbu bacem dengan air kelapa agar rasa tahu dan tempe makin legit. Gak hanya legit, tapi keberadaan air kelapa juga akan bikin makin gurih

ilustrasi air kelapa (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

5.Menambahkan ceker ayam juga bisa bikin rasa tahu dan tempe bacem makin gurih, lho. Sebab ceker ayam mengandung banyak protein dan kolagen

ilustrasi ceker ayam (instagram.com/inaretina)

6.Tekstur tahu yang mudah hancur sebaiknya dimasak pada wajan terpisah terlebih dulu. Jangan lupa untuk sesekali dibalik, ya!

ilustrasi masak tahu bacem (instagram.com/yacicaberkah)

7.Hindari penggunaan api besar selama memasak tahu dan tempe bacem. Gunakan api kecil agar bumbu bacem bisa meresap dengan sempurna

ilustrasi masak dengan api kecil (pixabay.com/CheapStockImage_com)

8.Selama proses memasak, jangan biarkan wajan terbuka begitu saja. Tutup wajan agar air pada baceman tidak mudah menguap

ilustrasi mengentas panci masakan (unsplash.com/Edgar Castrejon)

9.Setelah matang, tahu dan tempe bacem bisa langsung disantap. Tapi kalau ingin lebih krispi, bisa digoreng atau dipanggang terlebih dulu

ilustrasi panggang tempe bacem (.youtube.com/One Big Hap)

10.Kalau ingin disimpan untuk besok, rendam tahu dan tempe bacem dengan air rebusan. Masukkan pada wadah tertutup dan letakkan di kulkas

ilustrasi baceman tahu dan tempe (instagram.com/makmon5)

Gak sulit kan memasak tahu dan tempe bacem agar bumbunya dapat meresap dengan sempurna? Semoga sejumlah tips memasak di atas dapat kamu terapkan di rumah, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
olahan tahutips masaktips dapurolahan tempeEducate me

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum

Tonton lebih seru di