5 Tips Membuat Bubur Ayam ala Rice Cooker

04 Mei 2025, 19:13 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi bubur ayam (pixabay.com/dhimastjondro)

Intinya sih...

Bubur ayam cocok dinikmati kapan saja, bisa dibuat creamy dan gurih dengan rice cooker
Rendam beras sebelumnya agar hasilnya lembut tanpa harus dimasak lama, tambahkan air dan santan lebih banyak
Masak ayam bersamaan dengan beras dan santan, aduk setiap 15-20 menit untuk mencegah beras mengendap

Bubur ayam selalu jadi comfort food yang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau tubuh sedang butuh kehangatan. Tapi, sering kali proses memasaknya terasa ribet karena harus terus diaduk agar tidak gosong. Padahal, kamu bisa loh bikin bubur ayam santan yang creamy dan gurih hanya dengan rice cooker.

Kalau kamu tipe orang yang suka masak praktis tapi tetap ingin hasil maksimal, resep ini wajib dicoba. Cukup masukkan semua bahan ke dalam rice cooker, nyalakan, dan tunggu hingga matang. Yuk, simak lima tips berikut agar bubur ayam ala rice cooker ini jadi makin lezat dan anti ribet.

1. Gunakan beras yang sudah direndam agar cepat hancur

ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/Pezibear)

Untuk hasil bubur yang lembut tanpa harus dimasak lama, gunakan beras yang sudah direndam sebelumnya. Cukup rendam beras selama 30 menit hingga 1 jam agar teksturnya lebih cepat lunak saat dimasak. Cara ini sangat membantu proses memasak di rice cooker yang suhunya tidak setinggi kompor.

Setelah direndam, bilas beras hingga bersih lalu masukkan langsung ke dalam rice cooker. Tambahkan air dan santan sesuai selera kekentalan bubur yang kamu inginkan. Gunakan perbandingan air dan santan lebih banyak agar bubur tidak kering.

2. Pilih ayam bagian dada atau paha, rebus langsung bersama bubur

ilustrasi dada ayam (pixabay.com/kakyusei)

Supaya praktis, kamu bisa langsung memasak ayam bersamaan dengan beras dan santan. Pilih bagian dada untuk hasil yang rendah lemak atau paha agar lebih gurih dan juicy. Potong ayam menjadi ukuran sedang agar matang merata saat dimasak di rice cooker.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, dan sedikit garam untuk menambah aroma dan rasa pada bubur. Proses perebusan bersama bubur membuat kaldu ayam alami menyatu dengan kuah santan. Rasanya jadi makin gurih tanpa perlu penyedap tambahan.

3. Jangan lupa aduk sesekali agar tidak mengendap di dasar

ilustrasi bubur ayam (vecteezy.com/bteeranan)

Meskipun rice cooker bisa bekerja sendiri, kamu tetap perlu sesekali mengaduk bubur. Aduk setiap 15–20 menit sekali untuk mencegah beras mengendap dan menempel di dasar rice cooker. Hal ini juga membantu santan tercampur rata dan tidak pecah.

Gunakan spatula kayu atau silikon agar tidak merusak lapisan rice cooker. Aduk perlahan agar ayam tidak hancur dan biarkan kembali dimasak hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan. Tips ini membuat bubur tetap halus dan tampak menggoda.

4. Tambahkan daun salam dan serai agar aroma lebih sedap

ilustrasi daun salam (pixabay.com/kropekk_pl)

Untuk menambah cita rasa bubur ayam, masukkan daun salam dan serai saat memasak. Aromanya akan meresap selama proses pemanasan dan membuat bubur terasa lebih tradisional dan wangi. Kamu juga bisa tambahkan sedikit lengkuas untuk aroma yang lebih khas.

Pastikan serai digeprek terlebih dahulu agar aroma keluar sempurna. Kombinasi rempah-rempah ini bikin bubur jadi lebih berkarakter, meskipun dibuat dengan cara praktis. Rasanya bisa setara dengan bubur rumahan buatan ibu.

5. Sajikan dengan topping favorit agar makin komplit

Ilustrasi kerupuk (pixabay.com/sydneyoscarlee)

Setelah matang, jangan lupa beri topping seperti suwiran ayam, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan sambal sesuai selera. Tambahan topping ini bikin bubur ayam makin nikmat dan tampak menarik saat disajikan. Kamu juga bisa tambahkan kerupuk atau telur rebus sebagai pelengkap.

Jika suka tekstur kriuk, goreng kacang kedelai atau irisan bawang tipis sebagai taburan. Variasi topping bisa disesuaikan dengan mood dan stok di dapur. Satu resep praktis, banyak gaya penyajian.

Dengan rice cooker, kamu bisa sulap sarapan sederhana jadi hidangan spesial tanpa harus repot di dapur. Yuk, mulai hari dengan semangkuk bubur ayam hangat yang dibuat simpel tapi tetap penuh rasa!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.