8 Tips Membuat Miso Salmon, Sedapnya sampai Terbayang
- Gunakan salmon fillet segar dengan kulit untuk rasa yang enak dan fresh
- Pilih pasta miso terbaik untuk marinasi agar rasanya nyambung dengan salmon
- Marinasi sesuaikan rasa bumbu, gunakan aluminium foil saat panggang, dan atur suhu oven tinggi
Cara mengolah ikan salmon dalam masakan Jepang itu bukan sekadar disuguhkan sebagai sashimi. Kamu bisa panggang ikan kaya manfaat ini dengan lapisan bumbu miso. Dengan begitu, salmon bakal terasa lebih nikmat, gurih, dan kaya rasa.
Pasta miso merupakan bumbu esensial dalam masakan Jepang yang mampu memberi rasa manis dan gurih. Bila ingin mencicipi miso salmon, kamu bisa coba buat sendiri agar makan terasa puas. Bahkan di bawah ini ada beberapa tips membuat miso salmon untuk hasil maksimal dan enaknya sampai meresap ke dalam!
1. Gunakan salmon fillet yang masih segar dengan ketebalan sedang. Rasa daging ikan bakalan lebih enak dan terasa fresh saat dinikmati
2. Pastikan kulit salmon fillet tidak dikupas. Sebab penyertaan kulit akan mencegah daging ikan cepat terbakar atau terlalu kering
3. Gunakan pasta miso terbaik untuk bahan marinasi. Bisa pakai miso putih karena lebih gampang ditemukan dan rasanya nyambung dengan salmon
4. Pastikan soy sauce yang dipakai adalah produk khusus masakan Jepang agar bisa menciptakan rasa umami yang sesuai
5. Waktu marinasi menyesuaikan rasa bumbu. Jika miso di dapurmu asinnya kuat, prosesnya bisa dilakukan lebih singkat biar salmon gak keasinan, sekitar 1-3 jam
6. Sebelum dipanggang, pastikan sisa-sisa bumbu marinasi disisihkan dulu. Sebab gumpalan bumbu tersebut rentan terbakar di dalam panggangan
7. Gunakan aluminium foil untuk melapisi loyang atau alas panggangan agar salmon tidak menempel ataupun terbakar. Tempatkan kulit di bawah, ya!
8. Suhu oven perlu diatur cukup tinggi supaya salmon lekas matang dan tidak overcooked. Salmon tidak perlu dibalik selama dimasak!
Proses pembuatan miso salmon bisa menghasilkan sensasi sedap berkesan dengan beberapa tips di atas. Lembutnya ikan berpadu dengan saus manis gurih yang istimewa. Bagi kamu yang tertarik mencobanya, jangan lupa masak bahan tersebut dengan optimal, ya. Yuk, terapkan tips membuat miso salmon di rumah!
