5 Tips Membuat Steak Sapi yang Lembut dan Lezat, Juicy Banget!

Untuk mendapatkan hidangan steak yang lezat tentunya kamu perlu benar-benar cermat dalam memilih daging sapi berkualitas. Sebetulnya, kebanyakan orang biasa menggunakan jenis daging sapi bagian tenderloin, sirloin, atau rib eye sebagai pilihan dalam membuat steak sapi yang lezat.

Bagian daging sapi apa pun yang kamu pilih tentu rasanya tetap penting dalam memperhatikan kualitasnya. Kamu perlu memastikan, bahwa daging sapi masih dalam kondisi yang segar. Supaya nantinya aman dikonsumsi dan mampu memberikan cita rasa yang lezat pada saat diolah nanti.

Membuat steak yang lezat tentunya perlu memperhatikan kombinasi bumbu-bumbu yang nantinya akan digunakan. Sebetulnya untuk bumbu dari pembuatan steak daging sapi tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan. Bahkan, hanya dengan menggunakan garam dan rosemary saja ternyata sudah cukup.

Banyak orang yang sering kali tidak menggunakan terlalu banyak bahan dalam membuat steak sapi. Supaya cita rasa dari daging tersebut tetap terjaga. Namun, kombinasi bahan-bahan ini sebetulnya kembali lagi pada selera masing-masing. Sebab yang terpenting adalah olahan steak tersebut tetap terasa lezat saat disajikan.

Pada saat memasak daging sapi sebaiknya kamu dapat mempersiapkan alat-alat yang tepat dan mumpuni. Selain itu, kamu juga perlu memperhatikan mengenai durasi memasak, agar nantinya bisa memeroleh tingkat kematangan yang memang diinginkan. Misalnya, rare, medium rare, medium, medium well,hingga well done.

Untuk durasi pemasakan daging sapi tentu bisa berbeda-beda, karena tetap disesuaikan dengan setiap tingkat kematangannya. Namun, terpenting hindarilah membolak-balik daging sapi pada saat dimasak. Sebab, hal ini dapat membuat tingkat kematangannya menjadi berbeda-beda pada setiap sisinya.

Banyak orang yang salah kaprah dalam proses membuat steak sapi di rumah. Kesalahan tersebut biasanya dilakukan dengan cara memotong daging sapi secara langsung, setelah proses pemasakan selesai. Padahal ini justru akan membuat daging sapinya jadi terasa lebih alot dan tidak juicy.

Kamu perlu memperhatikan waktu potong pada saat akan membuat steak sapi dengan cermat. Caranya adalah dengan memberikan jeda selama 5 menit, sebelum akhirnya dipotong. Jadi, steak sapi tersebut tetap terasa juicy pada saat disajikan nanti.

Menyajikan steak sapi sebetulnya bisa semakin lezat apabila kamu menggunakan bahan-bahan pelengkap. Ada beragam bahan-bahan pelengkap yang mungkin bisa kamu pilih dan sesuaikan dengan selera masing-masing. Misalnya dengan menambahkan mashed potato, rebusan sayur, kacang polong, dan lainnya.

Kamu juga bisa mempertimbangkan pemilihan saus untuk membuat steak sapi yang disajikan kian lezat. Ada banyak pilihan saus yang bisa kamu pilih sebagai pelengkap sajian. Mulai dari brown sauce, teriyaki, black pepper, dan lain sebagainya yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Membuat steak sapi di rumah ternyata tidak kalah lezat, jika dibandingkan dengan ala restoran. Terpenting kamu perlu memasaknya dengan tepat, agar bisa memeroleh hidangan steak sapi yang memanjakan lidah. Yuk, coba buat steak sapi sendiri di rumah!