5 Kreasi Olahan Berbahan Otak Sapi, Lezat dan Tak Biasa!
seriouseats.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Otak merupakan salah satu bagian dari sapi yang cukup umum dikonsumsi. Teksturnya yang lembut dan lezat memang memberikan sensasi tersendiri pada menu ini meskipun bahan makanan yang digunakan terbilang cukup ekstrem. Namun, tak ada salahnya mencoba olahan lezat dengan tekstur lembut ini.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja kreasi olahan berbahan otak sapi, berikut lima daftarnya.
1. Caramelised calf brains
greatbritishchefs.comMenu pertama yang dapat kamu nikmati dari olahan otak adalah yang satu ini. Menu berbahan otak ini diolah dengan menggunakan saus karamel yang lezat dan khas. Selain itu, ada pula aneka rempah yang digunakan pada menu ini.
2. Fried brain
thedailymeal.comBila kamu tak ingin repot mengolah otak sapi, maka kamu dapat mencoba menu yang satu ini. Otak yang dipotong-potong akan diolah dengan cara digoreng. Selain itu, ada pula tambahan rempah dan bumbu yang digunakan. Perasan lemon juga ditambahkan untuk memberikan sensasi rasa pedas.
3. Crispy brains
realfood.tesco.comEditor’s picks
Olahan ota yang satu ini diolah dengan menggunakan teknik khusus hingga teksturnya renyah. Kamu dapat merasakan sensasi lezat dan kriuknya olahan ini. Selain itu, kamu dapat pula menambahkan saus untuk semakin melengkapi cita rasa.
Baca Juga: Catat! 5 Tips Mengolah Otak Sapi yang Tepat Agar Lembut dan Tidak Amis
4. Beef brain sandwich
chicagotribune.comIngin mencicipi menu sandwich yang tak biasa? Kamu dapat mencoba olahan sandwich yang satu ini. Roti isi ini menggunakan otak sapi sebagai isiannya. Otak sapi telah diolah menjadi dengan menu krispi yang lezat dan mengenyangkan.
5. Moroccan brain in chermoula
tasteofmaroc.comDari tampilannya saja sudah terlihat bahwa menu ini menawarkan sensasi rasa yang kaya akan rempah. Olahan otak akan disajikan bersama dengan saus dan irisan daun bawang. Kamu juga dapat merasakan teksturnya yang lembut dan memanjakan.
Nah, beragam olahan berbahan otak di atas dapat menjadi rekomendasi makanan yang dapat dicoba. Mana menu yang paling lezat?
Baca Juga: Sedapnya Bikin Ngiler, Resep Bikin Otak-otak Ayam Sederhana
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
